莲子和百合都是莲和营养十分丰富的食材,于是百合很多人就会将这两种食材一起煮并且一起食用。那么莲子和百合可以一起煮吗?莲子和百合能一起吃吗?
莲子和百合是可起可以一起煮的,而且这两种食材也是煮莲可以一起食用的。莲子和百合的和百合营养功效并不冲突,同食不会给身体带来不利的起吃影响,一起煮也不会在煮制过程中造成彼此的莲和营养流失。所以大家是百合可以放心的将这里两种食材一起烹调食用的。
莲子和百合的可起组合是比较好的,因为这两种食材都含有丰富的煮莲营养,同时也都具有不错的和百合滋补功效。百合中含有丰富的起吃蛋白质、脂肪、莲和淀粉,百合多种矿物质和维生素以及一些特殊的可起营养成分,中医中就认为鲜百合能养心安神,润肺止咳,病后虚弱的人的就十分适宜食用。值得一提的是,百合和莲子都能入药,百合药用可以养阴润肺,宁心安神,能用于治阴虚久嗽等病症。而莲子则具有补脾止泻、养心安神等功效,可以用于治脾虚泄泻,带下,遗精等病症。
莲子百合汤的做法就是将莲子、百合以及适量银耳洗净,然后用冷水泡发,接着往汤锅中倒入适量的水,放入莲子、百合、银耳和冰糖开煮,最后煮至莲子软糯,银耳和百合熟了即可食用。做出的这道莲子百合汤适宜体虚肺弱、神经衰弱和睡眠不宁的人以及更年期的女性食用。
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