很多人喜欢把食物都放在冰箱里,生姜生姜特别是冰箱现在是夏天,很多食物的放冰保鲜期都特别短,一两天就会坏,冻坏所以夏天冰箱的生姜生姜作用确实很大,但是冰箱真的任何食物都能放在冰箱里吗,当然不是放冰的。夏天可能大家吃一种调味料比较多,冻坏那就是生姜生姜生姜,人们口中说的冰箱夏吃姜就是生姜,说明生姜在夏天吃是放冰很好的,很多人买生姜总是冻坏会买很多,那生姜能不能放在冰箱里呢?
生姜最好不要放在冰箱里,冰箱生姜放在冰箱里温度较低的放冰话是容易冻伤的,冻了的生姜是可以吃的,但是没有原有的丰富营养,如果是冻坏了烂了那就不能吃了,冻烂了的生姜产生了有害的物质,冰箱里比较潮湿,生姜处于潮湿中就会变质霉烂,所以尽量不要将生姜放在冰箱中。
生姜可以放在比较干燥的地方,最好是通风的地方,如果生姜比较多的话,可以在生姜上面盖一层干稻草,这样保存的时间会久一些。或者是直接用袋子将生姜装好,直接放在窗台通风的地方就可以了。还可以用一个坛子,装一些干净的沙子,然后将生姜埋在里面,吃的时候拿一块就可以了。
生姜遇到潮湿的环境就容易腐烂,所以保存生姜的时候要注意放在通风干燥处,腐烂的生姜不要吃,因为生姜腐烂后会生成一种对人体有害的物质,吃了可能会得癌症,就算是将腐烂的地方去掉也不要吃,因为生姜一旦被污染就整个被污染了,所以烂了就扔掉。如果生姜发芽了是可以吃的,不会有毒,只是营养降低了而已。
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