土家族的土家特色土特色小吃有土家酱香饼、土家油茶汤、族有族特张关合渣、小吃土家腊肉、土家特色土柏杨豆干、族有族特社饭、小吃鲊广椒、土家特色土葛仙米、族有族特凤头姜、小吃福宝山莼菜、土家特色土年肉、族有族特炕洋芋、小吃土家掉渣烧饼。土家特色土

1、族有族特土家酱香饼

　　土家酱香饼是小吃土家族的的特色美食，有着悠久的历史，传闻在清朝康熙年间，一位僧人研制出来的，现在全国各地都有酱香饼的踪迹。土家酱香饼主要选用优质面粉为主要原料，再配以甜面酱、郫县豆瓣酱等调料，这样制作出来的酱香饼集香、辣、甜、脆于一体，口感十分美味。

2、炕洋芋

　　炕洋芋是土家族的传统特色小吃，其制作方法很简单，炕是介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。所制作出来的炕洋芋香辣酥脆，外酥里嫩。

3、土家掉渣烧饼

　　土家掉渣烧饼是土家族的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的掉渣烧饼令人口齿留香、百吃不厌。