挑选水果、牛油牛油判断水果的果样果否成熟度是一门学问,掌握基本的算熟挑选技巧可以让自己购买到称心如意的水果,尤其对一些平时比较少见的判断水果更应该掌握一些相应知识,而牛油果就属于一种不太多见的成熟水果。那么怎么判断牛油果是牛油牛油否成熟了呢?
判断水果是果样果否否成熟最直接的方法是观察水果表皮的颜色,牛油果也是算熟一样的。一般牛油果表皮颜色变成墨绿色或者黑褐色就代表已经成熟了,判断当变成深黑色的成熟时候就代表成熟过度了,这种完全熟透的牛油牛油牛油果不宜食用,与之对应的果样果否就是没有成熟的牛油果呈青绿色。通常成熟的算熟牛油果颜色偏暗偏深,质地比较软,判断没有成熟的成熟就偏绿,质地偏硬。
不管是成熟度适中的牛油果还是没有成熟的牛油果都可以吃,不过后者味道不太好,不建议食用。成熟度良好的牛油果可以直接生吃,非常营养,至于味道大多数觉得都不太好。除了直接吃外做成菜肴是很不错的,例如牛油果鸡蛋、牛油果意面等,做法简单、营养美味,此外还可以榨成果汁来喝或者做成水果沙拉或者奶昔。
如果买回来的牛油果表皮还是青色的建议放置几天后再吃,等到颜色变深、质地变软的时候就是最佳食用时机了,等颜色变黑以及果肉超软的时候估计就变质了,所以平时把握好催熟程度。需要了解一点就是牛油果切开后尽量早点“解决”掉,放置时间久了就容易被氧化以及变质变味。
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