时间: 2024-09-20 17:59:20 来源: oqin.cn 作者: 休闲
不同地区有不同的空气可烤烤出月饼,例如京式、炸锅广式、月饼月饼苏式、软软台式、空气可烤烤出滇式、炸锅港式,月饼月饼甚至日式月饼,软软其品种非常多。空气可烤烤出在口味上,炸锅月饼也不一样,月饼月饼有甜味、软软咸味、空气可烤烤出咸甜味、炸锅麻辣味等,月饼月饼尤其是现在月饼口味越来越多,甚至越猎奇的口味越受到关注。很多人喜欢在家自制月饼,那么,空气炸锅可以烤月饼吗?下面,和生活百科网一起来了解一下吧!
可以。一般制作好的月饼可以直接放进180度的空气炸锅中进行烤制,一般烤制10分钟左右即可,烤久了月饼里的馅料会干。另外,刚烤好的月饼放凉后是硬的,所以需要装进密封盒里回油1-2天后才能变软。
月饼烤出来软软的,可能是因为烤的时间不够,建议多烤一会再拿出来,还有可能是揉面的原因,在揉面的过程中最好加入糖浆,放进微波炉加热一下,加热后放一些植物油揉面,这样的月饼皮软硬适中。
建议可以使用低筋面粉制作,因为低筋面粉和出的面团会比较软,其次醒面要到位,因为醒面时间不够会让面团变干、变硬,最好的醒面时间在2.5-3小时,另外还要注意月饼皮的用料配比,制作原料面粉、白糖浆、碱水、生油的比例最好按5:4:1.4:1配制。
《空气炸锅可以烤月饼吗 月饼烤出来软软的是怎么回事》男孩、女孩宝宝名字推荐
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