时间: 2024-09-20 17:53:55 来源: oqin.cn 作者: 热点
1、鲍鱼产量稀少:鲍鱼是贵食一种原始的海洋贝类,生活在水温较低的用鲍鱼注意事海底,野生鲍鱼数量很少,鲍鱼而且采撷难度很高,贵食每年产出的用鲍鱼注意事野生鲍鱼并不足以满足市场的需求,物以稀为贵,鲍鱼因此鲍鱼的贵食价格相对于大多海产品都会更高。
2、用鲍鱼注意事养殖困难:鲍鱼对生存环境的鲍鱼要求非常高,直接引进的贵食海水无法进行鲍鱼养殖,既要采取技术手段杀死海水中一部分对鲍鱼生长不利的用鲍鱼注意事细菌微生物,又要保留利于鲍鱼生长的鲍鱼微生物,稍有不慎,贵食就容易全军覆没。用鲍鱼注意事而且鲍鱼的生长非常缓慢,导致经济效益也慢,因此,这也是导致鲍鱼价格较为昂贵的原因之一。
3、营养丰富:鲍鱼的价格比较昂贵的原因之一是由于鲍鱼的营养十分丰富,鲍鱼中含有丰富的蛋白质,其中约40%是胶原蛋白,而且还含有多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素,营养价值很高。
4、运输成本高:鲍鱼在太平洋、大西洋、印度洋等海域均有分布,目前公认的最佳产地是日本北部和墨西哥,我国北部和东南沿海也有分布,而市场上常见个头比较大的鲍鱼多为进口,交通运输成本很高,从而导致鲍鱼的价格也高。
食用鲍鱼注意事项
鲍鱼的内脏部位不能吃。食用鲍鱼的内脏的话会中毒。鲍鱼的内脏的毒性是有季节性的,一般情况下2月到5月的绿色内脏是不能食用的。鲍鱼的内脏中还含有光敏致毒素,是海藻的分解产物,如果服用了这种内脏的话,并且经过了阳光照射的话,会引起皮肤炎症以及相应的毒性反应。
煮鲍鱼的注意事项
鲍鱼本身就是很鲜美的海鲜,所以为了保留它鲜美的口感,在煮的时候最好别加其他调料,如果实在觉得腥味重,或者很清淡,那么就在里面加一点蒸渔鼓油、葱姜丝,淋一点热油再吃。另外,煮完鲍鱼的汤水最好倒掉,因为这些汤汁比较腥,没有其他的用处。
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