蚕豆是蚕豆吃蚕一种夏季经常吃到的豆类蔬菜,而且蚕豆也不仅仅只能吃新鲜的壳能可吃,其实一年中多数时候我们吃蚕豆都是豆壳吃的干蚕豆,是蚕豆吃蚕蚕豆老了之后晒干做成的。很多人吃新鲜蚕豆的壳能可吃时候不喜欢吃蚕豆皮,到干蚕豆的豆壳时候我们就叫做蚕豆壳,蚕豆壳更硬,蚕豆吃蚕越发不会有人吃。壳能可吃那么,豆壳蚕豆壳到底能不能吃呢?
蚕豆壳可以入药,壳能可吃无毒,豆壳所以蚕豆壳可以吃。蚕豆吃蚕中医里面讲蚕豆壳味甘,壳能可吃入肾、豆壳胃经,主要有利水消肿的作用,所以蚕豆壳一般用于治疗湿气内聚导致的一些疾病。比如,蚕豆壳可以用来治疗肾炎性的水肿,蚕豆壳还可以治疗由于湿热内聚导致的脚气等等。所以蚕豆壳是可以吃的,但是干蚕豆蚕豆壳很硬,一般不会直接食用。
上面已经讲到了蚕豆壳可以食用,但是蚕豆壳很硬,一般不能直接食用,我们可以用蚕豆壳泡水喝,蚕豆壳茶也是蚕豆入药的一种饮用方法。其实蚕豆壳茶也不一定是干蚕豆的壳,新鲜蚕豆的皮也可以泡水喝。蚕豆壳泡水喝依然有上面说到的那些功效,比如蚕豆壳茶可以治疗小便短赤、脚气等的疾病。
上面说到蚕豆壳可以入药,蚕豆荚同样可以入药。所以蚕豆不论是最外层的蚕豆荚,还是蚕豆壳,还是蚕豆果实都能入药,可见蚕豆药用价值很高。蚕豆荚入药的功效和蚕豆以及蚕豆壳的功效都不太一样,主要功效就是止血,一般用于各种消化道出血、尿血、手术出血等等。蚕豆荚也被用于多种止血配方里。
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