牛肉和猪肉,牛肉众所周知其都是跟猪餐桌上常见的肉类食物,不管是起吃营养价值还是食用价值都是挺高的。牛肉有补中益气、降低价值滋养脾胃的营养元气作用,而猪肉的损伤性凉味甘,有滋腻阴寒的牛肉作用,那两者可以一起吃吗?具体如下!跟猪
猪肉和牛肉不共食的起吃说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。降低价值这主要是营养元气从中医角度来考虑,一是损伤从中医食物药性来看,猪肉酸冷、牛肉微寒,跟猪有滋腻阴寒之性。起吃而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。
二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。当然不仅牛肉不可以与猪肉同食,猪肉与甘草一起吃一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗,猪肉与雪花梨一起吃伤肾脏,猪肉与杏一起吃腹痛,猪肉与杏仁一起吃一起吃会引起肚子痛。
1、降低营养价值
牛肉中所含的脂肪主要是亚油酸,亚油酸属于不饱和脂肪酸,而猪肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸,这两种脂肪酸结合在一起会降低其营养价值,影响营养物质的吸收。
2、损伤元气
牛肉对人体有补虚益气的作用,而猪肉的性味偏寒凉,可能会使身体带有体虚之气,这两种食物一起食用,不仅作用会相互影响,还会损伤人体的元气。
牛肉和猪肉至少相隔4小时再吃。牛肉在体内的消化时间比较长,而且牛肉和猪肉的蛋白质含量都非常丰富,食用之后要完全消化蛋白质,至少是需要4个小时的时间,或者时间更长,所以等牛肉消化完了后再吃猪肉比较好。
总结:牛肉是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,但不建议与煮肉一起吃,要不然影响其口感!
四个月宝宝缺钙的表现
国家体科所合作再落实,GoMore助力OPPO Watch推进全民体能水平
雪邦4小时带您领略亚洲勒芒夜赛的魅力
karma新能源汽车产业的两大前浪之一,依然让后浪敬畏
韶关景点大全 广东韶关风景区有哪些
北电毕业生玉环战疫歌曲《大爱满人间》巅峰人气榜夺冠
中芬体育合作项目启动 多乐美地撬动“白色经济”增长新动能
动因体育高能进阶班上线,PICK球技出众的你!
镜海在哪里 镜海的位置
体育协会俱乐部管理如何提升效率?几位会长给出各自答案
追寻体育爱国精神,《共筑体育强国梦》微电影发布
2020竞争力硬扛!外媒热评AfterShokz骨传导耳机
威海旅游攻略自由行路线 威海一日游必去景点自由行
宏远三剑客做客优酷冠军体育课,获赞20万+破记录
从加州新能源汽车“双子星”看豪华电动汽车设计趋势
Copyright © 2017-now 乌白马角网 版权所有