我们可能都吃过南瓜尖,丝瓜也就是吃丝南瓜的藤,炒着吃十分美味,瓜藤口感独特。好不好吃像南瓜这样的丝瓜瓜类蔬菜都有绿绿的藤蔓,很多人只知道藤蔓上结的吃丝瓜可以吃,并没有想过它的瓜藤藤也是可以吃的,但是好不好吃有的瓜果的藤蔓是不能吃的,那么丝瓜藤可以吃吗?丝瓜藤好不好吃?
丝瓜藤和南瓜藤一样,丝瓜都是吃丝可以食用的。我们一般都是瓜藤将南瓜藤蔓的最嫩的部分,也就是好不好吃藤蔓尖,把它掐下来清炒,丝瓜就像是吃丝炒青菜一样,味道也是瓜藤独具特色。生的丝瓜藤可能味道并不好闻,但是炒熟之后清新嫩滑,会让对丝瓜藤有偏见的人改变想法。
丝瓜味甘性凉,有清热解毒、利尿凉血的功效,夏天除了食用丝瓜来降火解毒,还能用丝瓜藤泡水喝,这样也能达到清热降火的效果。丝瓜藤还有舒筋活血的作用,对缓解痛风症状也有一定的帮助。
丝瓜藤味苦性寒,有止咳化痰、通经活血、清热解毒的功效,对月经不调、肺热咳嗽和肢体麻木等症状有很好的治疗作用。除了能食用,丝瓜藤还能入药,它含有丝瓜苷和皂苷,有镇咳平喘、抗菌消炎的作用,丝瓜藤还能治疗慢性气管炎和鼻炎。
丝瓜藤属于凉性的药物,虽然可以缓解一些关节类的疾病症状,但是对患风湿疾病的人来说没有什么效果,而且还可能会加重病情,同时,体质虚寒的人最好不要服用丝瓜藤。
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