五斤面粉放多少酵母不是斤面酵母斤面酵母固定的，根据面粉的粉放粉放粉不同，它的多少多少使用量也是不一样的。一般来说，合适面粉和酵母的斤面酵母斤面酵母比例是50:1，那么五斤面粉放50g酵母就可以了。粉放粉放粉同时，多少多少加入的合适酵母主要看天气，一般夏天少一些，斤面酵母斤面酵母冬天多一些，粉放粉放粉通常在2%左右，多少多少适当的合适添加糖会有助于酵母的发酵，但是斤面酵母斤面酵母加入量不要超过酵母的用量。
五斤面粉放多少酵母要根据具体的粉放粉放粉情况进行添加，不可以过多或者过少，多少多少这样都不利于面粉的发酵，一般按照面粉和酵母的比例50:1添加就可以了。面粉中使用酵母的效果是比较明显的，面团发酵过程中会产生大量的二氧化碳，并由于面筋网络组织的形成，而被留在网状组织内，使烘烤食品组织疏松多孔，体积增大。同时，酵母还有增加面筋扩展的作用，使发酵时所产生的二氧化碳能保留在面团内，提高面团的持气能力，对面粉的发酵是非常有帮助的。
