西红柿中富含多种维生素和矿质元素,夏季西红吃西红柿具有很多好处,吃西西红柿对于祛斑护肤能够起到一定的红柿作用,夏季很多人爱吃西红柿,注意注意直接生吃,什夏柿的事项凉快爽口,季吃不过吃西红柿也有一些需要注意的夏季西红地方,那么夏季吃西红柿要注意什么?夏季吃西红柿的吃西注意事项有哪些?
1、最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,红柿会破坏其他蔬菜中含量丰富的注意注意维生素C。西红柿就是什夏柿的事项典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,季吃我们从西红柿中摄取的夏季西红维生素C,再被黄瓜中的吃西分解酶破坏,根本达不到补充营养的红柿效果。
2、空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。
3、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
4、肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。
(1)美容养颜
西红柿富含维生素、胡萝卜素和多种矿物质成分,是美容养颜的佳品,能够起到淡化色斑、美白、晒后修复的作用。
(2)健胃消食
西红柿里所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸能够促进胃液的分泌,调节肠胃功能,促进食欲。另外所含的果酸和纤维素有助于消化,咳润肠通便、防治便秘哦。
(3)清热解毒
西红柿性凉味甘酸,有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用,对胃热口苦、虚火上升、口干舌燥等有良好的疗效。将西红柿熬汤热饮能够起到防暑的作用哦。
(4)降血压
西红柿能够降低血中的胆固醇含量,对预防动脉粥样硬化有比较好的作用,另外,西红柿还含有大量的钾和碱性矿物质,我们知道钾是钠的克星,能够促进血中钠盐的排出,从而降低血压。
(5)防癌抗癌
最新研究表明,西红柿还具有防癌抗癌的作用哦,因为西红柿含有丰富的维生素C,能够增强人体的抵抗力。另外西红柿的番茄红素有独特的抗氧化作用,能够清除体内的自由基,可以有效的预防乳腺癌、口腔癌、胰腺癌的发生,阻碍前列腺癌变的过程。
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