夏天的伏天伏天三伏天正是高温的一段时期,很多人在这个时期怨声连连,吃冰吃冷只能靠吃冷饮度日。伏天伏天确实,吃冰吃冷三伏天的伏天伏天温度让人很难过,除了在空调房待着吃西瓜、吃冰吃冷喝冰镇饮料,伏天伏天别无他选,吃冰吃冷但是伏天伏天有人说三伏天是不宜吃冷饮的,因为这时候外界的吃冰吃冷气温很高,人体内的伏天伏天阳气正旺盛,吃冰的吃冰吃冷东西会相冲,对健康不好。伏天伏天那么,吃冰吃冷三伏天真的伏天伏天不能吃冷饮吗?
三伏天的确不宜吃冰。
三伏天,是自然界和人体阳气最旺之时。在机体阳气最旺时,一味用寒凉之品(冰饮、空调)加以抵抗,势必会耗伤人体阳气,损害机体的脾胃功能。
三伏天吃冰饮,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响人体对食物的消化吸收。特别是急慢性胃肠道疾病患者,更应少吃或不吃。
人在剧烈运动后,会出现体温升高,咽部充血的状况。此时肠胃和咽部若受冰刺激,就易出现咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽、腹痛、腹泻等症状。
由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌等都能在-17℃的低温下生存,吃不洁冷饮会损害身体健康。
1、三豆汤。
材料:绿豆,赤小豆,黑豆,红糖。
做法:将三豆洗净,用冷水泡半个小时;三豆放入锅内,加适量水,小伙焖煮;大概四十分钟左右
营养价值:早在古代,《纲目拾遗》记载每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此汤饮之;捣搽敷上,其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。
后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红糖即可。
2、苦瓜炒蛋。
材料:苦瓜一根、鸡蛋一颗。
做法:将苦瓜洗净,切片状,鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋花;锅内放入适量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时,再加入蛋花;再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。
营养价值:夏季吃苦味食物,有清热祛暑、缓解疲劳之效,帮助人们健康度过夏季。
3、山药排骨。
材料:山药300克、排骨350克,葱花少许。
做法:将所有食材洗净,排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。
营养价值:三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微量元素流失严重,容易伤阴耗气,此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。
4、红糖姜水。
材料:红糖100克,姜20克。
做法:将姜洗净,切片状;煮一锅开水,放入姜片和红糖,煮30分钟即可。
营养价值:民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,夏季吃将生发阳气,祛湿排毒,化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合,科学养生的原则。
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