绝大部分人都是吃豆比较爱吃豆角的,因为豆角口感好,角需而且也具备很好的注意营养,但是什为什会说吃很多人在吃豆角时不知道它存在的一些注意事项,下面,豆角毒和生活百科网一起了解一下吧!吃豆
2、吃豆豆角也有致敏风险,角需如果有对豆角过敏的注意人群,最好是什为什会说吃减少豆角的摄入,以免食用豆角后产生皮肤红肿、豆角毒腹泻、腹痛、咽喉疼痛等过敏症状。
3、烹煮豆角时间不能太短,宁可吃软烂的豆角也不要有夹生的现象,要保证熟透食用,否则没做熟的豆角形成的物质酶会使人产生乏力、头晕,恶心、呕吐、腹泻等食物中毒现象,如果出现上述不适症状,应尽快去医院紧急处理。
可以焯水也可以不焯水。
豆角焯水就可以少炒一会,不焯水就要多炒一会儿,避免豆角不熟,豆角营养还是比较丰富的,含有膳食纤维和维生素,但是未烹饪熟的生豆角中含有皂苷和血球凝集素,对人体的消化道具有刺激性,具有凝血作用,是有毒的,所以豆角一定要做熟透了才可以食用。
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