蜂蜜是蜂蜜我们日常食用的一种食物,它不仅口感香甜,保质而且它的期多营养价值很高。蜂蜜中含有大量的间蜂久氨基酸和维生素,对人体有很大的蜜保好处,早上的质期最长时候喝一杯蜂蜜水能加速肠道排毒,有美容养颜之效。有多蜂蜜可以泡水喝、蜂蜜搭配面包,保质还能在榨汁的期多时候使用,它的间蜂久用途很广泛。那么,蜜保蜂蜜的质期最长保质期有多长呢?
蜂蜜有保质期。有多以商品形式在正规渠道销售的蜂蜜蜂蜜都有标注保质期,土蜂蜜也是一般性食品,也有保质期限。
工厂生产的罐装蜂蜜标注的保质期一般为2-3年。土蜂蜜虽无明确界定的保质期,但由于土蜂蜜未经杀菌工艺,其保质期相对来说更短。常温下储存,最多存放半年。
阴凉避光处保存
蜂蜜需加盖密封保存,避免与潮湿空气接触,以免发酵变质。并放置在阴凉、避光、清洁、干燥、通风的环境下。
蜂蜜保存在冰箱里,其保质效果更好。因为低温环境下蜂蜜中的微生物活跃性降低,细菌繁殖速度减缓,在炎热的夏天也能存放较长时间不变质。
蜂蜜是弱酸性物质,存放蜂蜜的容器最好用玻璃器皿,不要用铁、铜等金属器皿,以免游离金属污染蜂蜜。
1、看外观色泽。俗话讲得好“好蜜光如油”。蜂蜜色泽柔和,光亮透明,晃动蜜瓶是颤动很小,停止晃动,挂在瓶上的蜂蜜会缓缓流下,这样的是好蜜,反之,颜色差,黯淡浑浊,黏度较差,香气不浓烈的蜜质量不好。好蜜应该有韧性,不应太黏,用筷子挑起会拉丝,自动缩回且呈球状的为上品,讲蜜和水1:5混合,放置24小时后,无沉淀的为佳品。
2、看价格。各种蜂蜜的价格差异由蜂蜜的产量、消费者喜欢以及市场因素共同决定,如果价格过低,就要警惕质量问题,低于蜂蜜的成本就更加不合理了,现在纯蜂蜜的市场价格为60-80元。超市里大部分的蜂蜜不是纯蜂蜜,是批量生产的,经过添加其他物质的,相对便宜。
3、蜂蜜形状判断。蜂蜜的主要形式分为液态和晶态,以此来确定该品的真伪,这是因为,有些蜂蜜含有的果糖较高就不易结晶,储存一段时间若不结晶或者结晶不规则,即可视为不正常现象,或者浓度过低水分太高,或掺有大量异物等。
4、用筷子挑起蜂蜜判断。蜂蜜的含水量不高,用筷子挑起来会出现黄金色的丝线 往下,或为粘稠状。等蜂蜜丝端之后,上端的丝会出现一个回弹缩回的现象,一般只有纯天然的好蜂蜜才会出现这种现象。以上的鉴别方法仅供参考,希望大家通过正规渠道购买蜂蜜。
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