时间: 2024-09-20 18:33:32 来源: oqin.cn 作者: 焦点
韭菜,清新一种常见的爽口食蔬菜,富含营养,常美对人体健康有益。格实它含有丰富的惠鲜维生素、纤维素等多种营养成分,嫩更能够促进消化功能、下饭缓解便秘、清新保护肝胃健康,爽口食同时也有助于增强人体免疫力。常美
值得一提的格实是,韭菜还可以用来烹饪出多种美味菜肴,惠鲜其中最受欢迎的嫩更是韭菜香干。韭菜香干是下饭一道传统的家常菜,以韭菜和香干为主要原料,清新口感清香可口,制作方法简单易学,非常适合厨艺新手尝试。一起来品尝这道美味的韭菜香干吧!
一、制作韭菜香干的步骤:
1.准备韭菜200克和香干2片,将香干切成条状,韭菜洗净后切段备用。
2.在锅中倒入适量的色拉油,加热后加入香干,翻炒均匀。
3.加入生抽和半小勺盐,继续炒匀,盛出备用。
4.另起锅,倒入适量的色拉油,加热后加入韭菜段,翻炒均匀。
5.加入盐,继续翻炒均匀。
6.将炒好的香干倒入锅中,继续翻炒均匀。
7.炒至韭菜稍微变软,呈现出深绿色时,即可出锅享用。
二、制作韭菜香干需要注意几点:
1.不宜过长时间炒韭菜,否则会导致营养流失和口感变差,一般炒制时间为2-3分钟即可。
2.炒制时需不停搅拌,以免过度烹饪或糊底。
3.炒香干时需要掌握好时间,避免炒过头导致变硬。
4.调味时可以根据个人口味进行适量调整,但不宜加入过多的盐和味精,以免对健康有影响。
韭菜香干这道菜色香味美,营养丰富,是一道非常适合健康饮食的家常菜。
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