把一小坨肉馅放在馄钝皮中间,混沌往混沌皮边缘抹上水后,包混两条对边对折1/3,沌包再以对折后的才好馄钝皮中点为中心卷成圆锥形,最后再放入紫菜、混沌葱、包混盐等调料煮制的沌包馄饨汤内煮熟,一份美味的才好鲜肉小混沌就做好了。
准备食材:馄钝皮、紫菜、包混猪肉、沌包油、才好姜、混沌盐、包混小葱、沌包豆瓣酱、料酒、生抽、花生油。
1、小葱切成末,生姜切丁,猪肉剁成肉馅备用。
2、把肉馅放在碗内,加入适量的花生油、生抽、豆瓣酱、盐和料酒搅拌均匀制成肉馅。
3、把馄钝皮平摊在手掌上,再把一小坨肉馅放在馄钝皮中间,往混沌皮边缘抹上水后,两条对边对折1/3,之后再以对折后的馄钝皮中点为中心卷成圆锥形。
4、起锅烧水,放入紫菜、葱、盐、生抽等调料制成馄饨汤,再把包好的小混沌放入锅内煮熟,就可以做成美味的鲜肉小混沌。
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