宿迁的宿迁苏宿特产有钱集卤鹅、乾隆贡酥、有特黄狗猪头肉、产江产泗阳膘鸡、迁特新袁羊肉、宿迁苏宿丁庄大菜、有特车轮饼、产江产王集小团饼、迁特宿迁水晶山楂糕、宿迁苏宿泗阳核雕、有特洋河大曲、产江产虞姬神酒、迁特泗洪大枣、宿迁苏宿归仁绿豆饼。有特
1、产江产钱集卤鹅
钱集卤鹅是江苏宿迁的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,用料考究,选用老鹅为主要原料,经过宰杀下草锅蒸煮,急火,在配料中加入适量的中草药,所制作出来的卤鹅肉香味美,干净卫生、风味独特。
2、乾隆贡酥
乾隆贡酥是江苏宿迁的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,原名叫做叶家烧饼,因乾隆皇帝而改名。乾隆贡酥的制作工艺十分精细,用上等的面粉和芝麻仁为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的贡酥香、脆、酥、透,十分美味。
3、泗阳白酥梨
泗阳白酥梨是江苏省宿迁市泗阳县的特产,泗阳白酥梨果型大,果实呈圆柱形,果皮呈黄色,稍带浅褐色,充分成熟时呈全黄色.其果核小,果肉酥脆爽口,皮薄多汁,味道浓甜而香。果实中含有糖类、有机酸、矿物质和多种维生素,营养价值非常高。
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