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天津人二月二龙头节吃什么

二月二龙抬头的天津食俗

二月二龙抬头是属于中国人的传统节日,我国人民在吃上是人月非常有讲究的,尤其是节吃到各种节日的时候,各个地区的天津饮食文化不一样,2月2这天所吃的人月食物也是不一样的,天津地区一般会吃面条,节吃煎闷子,天津元宵,人月馄饨,节吃油炸糕,天津棒米花等。人月

 在天津的节吃很多地方,在2月2这天有吃油炸糕的天津习惯,炸成金黄色的人月油炸糕,和龙胆的节吃形状特别像,也被称作龙胆,吃油炸糕,寓意着吃龙胆,油炸糕里面包着各种不同口味的馅料皮儿薄馅儿大,非常美味。

 天津地区2月2吃煎焖子也是一种传统美食,把焖子切成大小合适的造型,然后放在油锅里面煎成两面金黄的颜色,再拌上调料,用麻酱,醋和盐,还有小量的蒜泥香菜拌到一起是非常美味的煎好的,焖子就像龙鳞一样,寓意着吃龙鳞。

 有的天津人2月2的时候也会吃面条,长长的面条用炸酱,或者是做点肉卤,拌起来都特别香,面条就像龙筋一样,寓意着吃龙筋。

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