现在正值七月份,莲蓬又到了可以品尝莲蓬清香的吃莲时候了,不要多久,蓬保卖莲蓬的莲蓬小商贩就会在街边小巷蹲点卖莲蓬,看到苍翠欲滴的吃莲莲蓬,人们都会有一种购买的蓬保欲望,并且想尝一尝着夏天的莲蓬美味。莲蓬除了直接剥开吃以外,吃莲还有哪些其它的蓬保吃法呢?新鲜的莲蓬要怎么保鲜?
银耳莲子羹是莲蓬一道汉族的传统美食,不仅清香甘甜,吃莲口感更是蓬保浓郁润滑。银耳莲子羹的莲蓬主材料就是银耳、莲子、吃莲冰糖,蓬保如果喜欢更丰富一点,可以加入红枣或者枸杞,吃银耳莲子羹不仅能润肺养胃,还能美容养颜,是女性朋友们美容食品的不二之选。
莲子粥是一道极具保健作用的药膳,能健胃健脾、清热降火,还有补肾、安心养神的功效。莲子粥的主食材是粳米和莲子,粳米是大米的一种,它可以预防糖尿病、脚气和便秘等,是一种养胃的粮食,莲子的营养价值也颇高,它含有丰富的蛋白质和多种矿物质,对身体有很好的滋补作用。
虽然莲蓬的外面有厚厚的莲房保护莲子,但是将莲蓬剥开后,是很容易被氧化而发黑的,水分也会随之流失,最好是将新鲜的莲蓬子用保鲜盒装起来,放进冰箱的保险柜保存,这样可以保留莲蓬的新鲜味道,至少能保存三到五天,但莲蓬还是趁新鲜的吃比较好吃。
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