自制蛋卷不够脆的原因 自制蛋卷为什么不够脆的原因

鸡蛋加入过多。自制自制蛋卷是蛋卷蛋卷非常好吃的一种小吃，它吃起来口感比较好，不够不够而且它的脆的脆营养价值也比较高，自制蛋卷需要用烤箱多烤一段时间

蛋卷原料：

鸡蛋（中等大小的原因原因鸡蛋）5个；

食用油（不要用味道太重的花生油等）100g；

糖粉50-60g（以自己口味来放糖粉）；

低筋面粉110g；盐一点点；香草精华适量；熟黑芝麻适量。

做法：

1、自制自制取一个干净的蛋卷蛋卷大碗，放入食用油、不够不够糖粉、脆的脆盐，原因原因搅拌均匀。自制自制

2、蛋卷蛋卷打入鸡蛋，不够不够搅拌均匀。脆的脆

3、原因原因放入香草精华，搅拌均匀。

4、放入低筋面粉，搅拌均匀。

5、将做好的混合物过筛，搅拌成细腻、均匀的面糊。

6、放入黑芝麻，搅拌均匀。放一边待用。

7、准备好蛋卷机。这种小机器网购很方便，几十元到一二百元都有，建议选质量好一点的。如果喜欢吃蛋卷，家里可以有一个。这种机器在家里厨房燃气灶上即可使用。

8、用一个普通汤勺，取蛋卷面糊适量。

9、放燃气灶上，预热蛋卷机，开最小火。将取好的一勺面糊放在机器最中央，然后盖好盖子。保持最小火，待约1分钟左右，略金黄成型后，就可以翻面了。

10、另外一面也是在灶上待约几十秒。

11、用配套的棍子，卷紧卷好。