蛋白质粉是人需人群人工合成的一种营养保健品,它的补充补充主要功能也是为身体提供必须的一些营养元素,比如说天然植物大豆蛋白质与异黄酮,蛋白蛋白为身体提供丰富的质粉质植物营养,但是急需很多人其实日常生活中摄入的蛋白质已经足够,不需要蛋白粉,人需人群那么,补充补充哪些人需要补充蛋白质粉?急需补充蛋白质的蛋白蛋白人群有哪些。
蛋白质是人体所需的第一营养素,是急需构成年人体组织的主要成分。补充蛋白质粉已经成为人们保健、人需人群调理亚健康、补充补充调理疾病的蛋白蛋白首选营养品,那么哪些人需要补充蛋白质粉呢?质粉质
蛋白质富含免疫球蛋白,构成了人体免疫系统中的急需抗体,为人体树起了一道保护屏障,能有效抵挡细菌病毒的入侵,被誉为是抗击流感的“免疫抗体”。如果把我们的身体比喻成房子的话,蛋白质就是房子里的梁柱,缺少蛋白质的身体就像缺少梁柱的房子,风一吹,雨一淋,房子就垮了。身体缺少蛋白质,免疫力直线下降,流感病毒一来,就会出现感冒、精力不足、容易疲劳等症状。
专家认为,普通人每日蛋白质的摄取量为每千克体重1.0克,例如60公斤的人士每天就需摄取60克的蛋白质。但是对于运动员和那些有特殊需要的人群来说,这个量的蛋白质是无法满足营养需求的。美国医学研究所建议蛋白的摄入应占全部热量消耗的10-35%,同时蛋白质的摄入也随着年龄、体重、活跃程度、生活方式的不同,有很大差异。
主要有以下人群需要补充蛋白质粉:
1、易感冒、免疫力低下者;2、精力不足、易疲劳者;3、需要大量摄入蛋白质者:如受伤或手术后康复期者;4、日常饮食中未能有足够的牛奶、肉类、豆类、蛋或其它高蛋白质食物者;5、需要额外补充蛋白质者:孕妇、哺乳期的妇女、发育期的青少年、儿童、老年人、素食者和运动员,以及节食减肥者等;6、消化功能低下者,或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。
相比那些昂贵的鲍鱼、海参、燕窝,可以用奶、鸡蛋、豆腐来相媲美。先来说说豆腐,其实真正富含蛋白质而且营养价值高的,就是廉价的豆制品。它的蛋白质含量很高,属优质蛋白。要比燕窝高出很多。并且在植物性食品里,豆制品的氨基酸构成相对来说较合理。[1]它的必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。豆腐的种类很多,有软的、硬的、腌制的、烟熏的和炖熟的。哪一种做法都均可。
再来说说鸡蛋。鸡蛋的营养素含量不仅丰富,而且质量也很好,是营养价值很高的食物,是最吻合人体氨基酸模式的。是一个完美的蛋白质来源。一天吃两个鸡蛋,再搭配其他的一些豆制品与青菜类,摄入的蛋白质不管从量上还是质上,都远远胜过海参。那么牛奶PK鲍鱼的话,虽然鲍鱼的蛋白质含量的确很高,但是牛奶里的蛋白质十分的优质,被称为酪蛋白。这种蛋白质的氨基酸评分非常高,非常适合人体的消化吸收和利用。所以牛奶的蛋白质接近完美水平。
另外,优质蛋白还包括动物性食物如鱼、禽、蛋和瘦肉等。动物性食物中蛋白质不仅含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要,尤其是富含赖氨酸和蛋氨酸,如谷类或豆类食物搭配食用,更能发挥蛋白质互补的作用。但动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可能增加患心血管病的危险性。
推荐一日食谱补蛋白质
早餐:煮鸡蛋(60克带壳);牛奶250毫升;面包片35克。
两餐之间加餐:坚果(约一小把带壳)
午餐:瘦肉丝25克炒扁豆100克,油5克;
熬小白菜100克豆腐50克,油3克;
红烧平鱼(带骨50克)油3克;米饭(大米100克)
两餐之间加餐:苹果一个(中)
晚餐:炒鸡丁50克柿子椒100克,油5克;
炒木耳(干10克)油菜150克,油5克;
玉米面发糕75克。
以上食谱是约等于每人一天的蛋白质需要量。基本上能满足轻体力劳动者的男性每天75克和女性65克的需要量。
最后,蛋白质摄入过量的危害
1、对肾脏的危害。蛋白质虽是我们最重要的物质,但也不能摄入过量。如果长期吃高蛋白质会增加肾血流量和肾小球滤过率。美国的科学家已分析出了对于肾脏健康的人来说,高蛋白质的膳食对肾脏没有什么伤害。然而对于那些肾脏已经有点问题的人来说,每吃一顿高蛋白膳食,特别是高动物蛋白,就会对肾脏带来明显的酸代谢负担,增加其形成结石的风险。[2]
2、会增加尿钙的排出量。吃高蛋白质膳食会增加尿钙的排出量已被动物及人体实验所证实。在观察高蛋白质膳食对钙代谢的影响。在每日平均摄入67克蛋白质是实验膳食基础上,添加40克鸡蛋白蛋白质,发现尿钙排出量显著增加。如果长期摄入过量将可能增高骨质损失的风险。
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