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如何煎牛排 如何煎牛排才会又嫩又滑

时间: 2024-09-20 17:39:32     来源: oqin.cn     作者: 时尚

  

准备食材:牛排一块,何煎何煎现磨胡椒、牛排牛排现磨粗粒海盐、又嫩又滑橄榄油、何煎何煎土豆、牛排牛排胡萝卜、又嫩又滑小番茄、何煎何煎欧芹等适量。牛排牛排

如何煎牛排

1.选择一块新鲜的又嫩又滑脂肪纹理分布均匀牛排,脂肪纹理可以锁住肉汁,何煎何煎牛排放入冰箱冷藏1天;

2.牛排取出冷藏,牛排牛排放在悬空架上恢复到室温,又嫩又滑用厨房纸擦干净表面水分;

3.在牛排上撒上适量粗粒海盐和现磨黑胡椒,何煎何煎然后在牛排两面均匀抹上薄薄的牛排牛排一层橄榄油,腌制15分钟;

4.将锅大火加热到冒烟,又嫩又滑然后将已经抹油的牛排放进去,以2cm厚度的牛排为例,7分熟每面煎2分钟,总共4-5分钟即可,然后侧面也可以用同样的时间煎制,然后根据自己的喜好加入蔬菜即可享用了。

5.牛排准备2cm就好,因两面已经抹油所以锅中不需要在加入其他食用油,一般牛排分为3分熟、5分熟、7分熟和9分熟,按照自己喜好的口感来煎制。

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