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味极鲜和生抽的区别与用途味极鲜和生抽作用一样吗

时间: 2024-09-20 18:35:21 来源: oqin.cn 作者: 热点

1、味极价格不同

味极鲜和生抽的鲜和价格相比，一般味极鲜的生抽价格贵一些，而生抽的别用价格便宜一些。

2、途味用途不同

味极鲜主要用于烹饪或点蘸、极鲜凉拌菜肴，和生而生抽主要用来调味，抽作一般炒菜或者拌凉菜的用样时候用得比较多。

3、味极颜色不同

味极鲜的鲜和颜色呈浅褐色，而生抽的生抽颜色比较淡并且呈红褐色。

4、别用制作工艺不同

味极鲜选用优质原材料，途味经传统工艺天然配制而成的极鲜，而生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的一种调味品。

5、味道不同

味极鲜吃起来比较鲜香，而生抽吃起来味道比较咸。

味极鲜和生抽的用途

1、味极鲜

味极鲜的用途比较广，可以用来凉拌菜、烹调、清炒、点蘸，而且味极鲜使用的时候不用太多，只用放上几滴就可以了。

2、生抽

生抽主要的用途是用来做凉拌菜，还可以用来炒菜，另外腌制咸菜的时候，也可以用生抽来熬料汁。

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