黑米粥的做法窍门 红豆黑米粥的做法窍门

关于黑米粥的黑米红豆黑米做法中的窍门，首先选购黑米的粥的做法粥的做法时候不要买到假的和不新鲜的黑米，可以适当的窍门窍门进行辨别。熬煮的黑米红豆黑米时候先将黑米泡软，用小火边煮边搅拌。粥的做法粥的做法最后加入其它的窍门窍门谷物增加黑米粥的口感和营养价值。

1、黑米红豆黑米选购黑米

购买黑米的粥的做法粥的做法时候需要进行辨别。第一，窍门窍门黑米的黑米红豆黑米米粒内部是白色的，把外皮去掉后不是粥的做法粥的做法白色，可能就是窍门窍门染色的。第二，黑米红豆黑米取少量的粥的做法粥的做法黑米，闻它的窍门窍门气味是清香无霉变气味、酸臭味等气味。第三，触摸黑米时没有发黏的感觉，还可以放入口中品尝鉴别。

2、熬煮技巧

煮黑米粥的时候最好先进行浸泡3小时以上，让他进行软化，煮的时候就更容易粘稠。注意煮的时候一定不要用大火，大火不仅会导致糊锅，也不容易煮烂。要用小火慢慢的炖，边煮边进行搅拌，让黑米粥受热均匀，不容易糊锅。

3、添加谷物

在熬煮黑米粥的时候，不要只煮黑米，可以适当的加入其他的谷物，来使黑米粥的口感和营养价值更高。通常可以加入糯米增加道粥的黏度，加入花生和红枣改善黑米粥的口感，还有补血益气，养脾益胃的效果。