糖尿病是糖尿糖尿生活中很常见的疾病,会对生活造成很多不利的病人病食影响,而且还需要及时治疗,食疗并且做好护理工作,疗方有很多食物对糖尿病都是糖尿糖尿有好处的,那么糖尿病人怎么食疗?糖尿病食疗方法?糖尿病的病人病食食疗方法有很多,下面就来详细了解具体内容有哪些吧。食疗
1.适当限制总热量及糖类的糖尿糖尿进食量,限量多少根据患者饮食习惯和病情加以调整。病人病食
2.重症或幼年性或脆性型患者应该严格控制饮食。食疗
3.成年型患者,疗方糖尿病症状不明显的糖尿糖尿轻型病例,在空腹及餐后2小时,病人病食血糖超出正常水平,食疗应采取饮食疗法。
4.饮食要定时定量,注意补充微量元素锌和铬以及足够的纤维素。
猪肉玉米须:取瘦猪肉100克,玉米须90克,天花粉30克,用清水炖猪肉待肉熟时,放入玉米须和天花粉,用文火煎汤,喝汤吃肉。此方有滋阴润燥,清热止渴之功效,用于治疗阴虚燥热型糖尿病。
麦麸饼:麦麸和粗制麦粉适量,鸡蛋一个,猪瘦肉100克,蔬菜,油,盐各适量,将猪肉剁成茸,蔬菜剁碎,加入麦麸,麦粉和鸡蛋,用油,盐调味,制成麦麸饼,当主食吃,疗程不限,有降血糖之功效,适宜于各2型糖尿病患者食用。
炖海蚌:将活海蚌放在清水中浸泡一夜,取肉捣烂炖熟,每日数次,温服。有降血糖之功效,可用于治各类型糖尿病。
乌梅茶:取15克乌梅,用开水浸泡后当茶饮,每日一剂,分数次饮。有养阴止渴之功效,适宜于糖尿病上消证口干口渴者饮用。
南瓜糊:取南瓜1000克,洗净切块,加水煮成稀糊状,佐餐食用,早晚各500克。南瓜所含的食物纤维可改善糖代谢,有降低尿糖,减肥降脂和降血脂功效,适宜于各型糖尿病人食用。
1.三餐热能宜分配均匀,以保证机体蛋白质以及各种营养素基本需要的基础上,使热能摄入与消耗之间产生负平衡,促使体重逐渐下降,最终达到标准体重。
2.在减肥膳食中蛋白质热能比应占16%-25%,充足的蛋白质供给,可以避免出现虚弱,有利于减肥膳食的坚持。
3.一般认为,减肥应采用低糖膳食,每日供给量以100-200克为宜,但不能少于50克,否则易出现酮症酸中毒。
4.应控制饮酒,因为酒精产生热能较高,每克酒精可产29.2千焦热能。
茯苓饼:取茯苓粉,米粉各75克加水适量调成糊状,用小火在平锅上放素油烙成薄饼即可,可代替主食,次方有健脾燥湿之功效,用于肥胖型糖尿病脾虚湿盛者食用。
薏苡仁赤豆粥:取薏苡仁,红小豆,泽泻各50克,将泽泻先煎取汁液,用泽泻汁与红小豆,薏苡仁同煮为粥,可供晚餐食用,次方有清热,利湿,泻浊之功效,适宜于肥胖型糖尿病湿热壅盛者食用。
鸡丝冬瓜汤:取鸡脯肉100克洗净,切成细丝,与3克党参一起放入砂锅中,加水500毫升,用小火炖至八成熟,再汆入200克冬瓜片,加适量食盐,黄酒,味精调味,待冬瓜熟透后即可关火食用,次方有健脾利水之功效,适宜于肥胖型糖尿病脾气虚弱,水湿壅盛者食用。
山药扁豆粥:取新鲜山药,粳米各30克,白扁豆15克,将山药去皮切片,先煮粳米和扁豆,再放入山药,煮至粥熟即可,次方有益气养阴,健脾化湿之功效,适宜于肥胖型糖尿病脾气虚弱者食用。
1.控制总热能以及纠正体重超重。
2,.控制钠盐。
3.控制膳食脂肪,将食物脂肪的热能比限制在25%-30%,平时宜选用植物油,低饱和脂肪酸,低胆固醇的食物。
4.多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜,保证摄入一定量的高钾低钠及多纤维的食物。
5.禁用浓茶,浓咖啡,烈性酒类以及刺激性食物。
鲜芹菜汁:将250克新鲜芹菜洗净,放入沸水中烫2分钟,切碎打成芹菜汁,每次1小杯,每日两次。次方有清热利湿,凉血平肝,降血压,降血脂
之功效,用于治疗糖尿病性高血压伴随高血脂症属湿热证。
海蜇荸荠汤:将50克海蜇皮洗净,100克荸荠去皮切片,共同煮汤,吃海蜇皮,荸荠,饮汤,每日2次。次方有清心降火,益肺凉肝之功效,宜用于治疗糖尿病高血压症,海蜇不含脂肪,是低脂膳食中的理想食品。
山楂粥:取山楂30克,粳米60克,先将山楂放入锅中加水煎取浓汁,去渣,然后加入粳米煮粥,供早,晚餐食用,7-10日为一个疗程,次方有降压降脂,改善血液凝滞状态
之功效,用于调理糖尿病性高血压症。
1.饮食中的总热量易低于正常生理需要,建议每日热能分配的比例为早餐30%,午餐50%,晚餐20%,以防热能过多而导致肥胖。
2.宜限制脂肪摄入的质和量,一般认为膳食中的多不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸之比为1:1:1为宜,患者每日胆固醇摄入量应该控制在300毫克以下,有助于降低血清胆固醇含量。
3.适当摄入糖类,一般以不超过总热能的10%为宜,最好采用含食物纤维较多的糖类食物。
4.多吃富含维生素C,维生素E和镁的绿色蔬菜及含糖量低的水果,多吃降血脂,降胆固醇的食物,以改善心肌营养代谢,预防血栓发生。
5.少量多餐,避免暴饮暴食,防止心肌梗死的发生,每日盐的摄入量应限制在2-5克,以减轻心脏负担。
6.浓茶,咖啡,辣椒,芥末,烟,酒等兴奋神经系统的食物少吃或不吃。
桃仁粥:取桃仁10-15克,捣成泥状,加水研汁去渣,同100克粳米煮成粥,每天早,晚餐食用,此粥有活血化瘀治功效,适宜于糖尿病伴随冠心病属气滞血淤者食用。
黄芪炖鸡:取30-50克黄芪,乌鸡一只,食盐适量。将乌鸡宰杀去毛弃内脏洗净,和黄芪同炖至烂熟,水开后撇去浮沫,弃黄芪,加食盐调味,喝汤吃肉,酌量分次食用,连用3-10日,次方有益气养心之功效,用于糖尿病冠心病,尤以心肾两虚,自汗,盗汗者为适宜。
丹参山楂酒:取丹参,山楂,延胡索各50克,瓜蒌30克,薤白10克,米酒500毫升,将所有药材放入米酒中浸泡3日后备用,每次饮5-10毫升,每日3次,连服7日。次方有辛温通阳,活血化瘀,通络止痛之功效,适宜于糖尿病性冠心病属信阳不足,心血瘀阻者饮用。
1.饮食宜清淡,限制动物脂肪摄入,适当增加植物油。
2.体重超重或肥胖者,应通过限制主食摄入的办法来达到减肥的目的。
3.多吃含食物纤维的膳食,如粗粮,蔬菜等,有利于降血脂和增加饱腹感。
4.适当增加一些具有降血脂,降胆固醇作用的食物,如山楂,洋葱,灵芝等。
玉米粉粥:将100克粳米洗净加水500毫升煮至米开花后,放入适量玉米粉,使粥呈稀糊状,稍煮片刻即可,供早,晚餐食用,次方有健脾祛湿,降脂健身之功效,适宜于糖尿病性高脂血症属痰湿内盛者食用。
芹菜瘦肉粳米粥:取芹菜,粳米各100克,首乌50克煎取汁液,用药汁与粳米煮粥,待粥即熟时,加50克瘦肉末和芹菜再稍煮片刻,加食盐和味精调味,分次食用。次方有健脾,降浊降脂之功效,适宜于糖尿病性高脂血症属脾胃失调,湿浊内蕴者食用。
绿豆胡萝卜藕羹:取绿豆200克洗净,浸泡30分钟后滤干,125克胡萝卜洗净,切碎,捣成胡萝卜泥,大藕四节洗净,切开靠近藕节的一端,切下部分留作盖,将混合均匀的绿豆胡萝卜泥塞入藕洞中,塞满为止,再将切下的藕盖回原处,用竹签插劳,上锅隔水蒸熟。次方有滋阴清热降脂之功效,适宜于糖尿病高脂血症属虚阳上亢者,症见心烦失眠者食用。
1.宜吃低盐食物,蛋白质的摄入根据病情而定。
2.保证富含维生素A,B族维生素和维生素C的食物供给,特别是新鲜蔬菜,应尽量多吃,可食用一些具有降血压,降血脂的食物,如芹菜,荠菜等。
3.如伴有高血压或告知蛋白出血症时,应限制膳食中饱和脂肪酸的含量。
4.如伴有贫血时,可补充富含铁,维生素B12,叶酸的食物,如木耳,大枣等。
山药莲子粳米粥:取生黄芪,山药,莲子肉,枸杞子,茯苓,核桃肉,荷叶各适量,洗净后与粳米100克煮粥食用,每日一小碗,或隔日一小碗。次方有补脾益肾,利水化浊之功效,适宜于脾肾两虚型糖尿病肾病,症见蛋白尿明显者食用。
蚕豆冬瓜饮:取蚕豆壳,红茶叶各20克,冬瓜皮50克,洗净后加水3碗煎至一碗,去渣饮用。次方有健脾利水之功效,用于脾虚湿困型糖尿病性肾病,症见水肿明显者食用。
附子羊肉汤:取炮附子15-30克,羊肉100克,将炮附子用开水煮2-3小时,再加羊肉炖至烂熟,饮汤食肉。次方有温肾助阳之功效,适宜于肾阳虚型糖尿病性肾病患者食用。
南瓜中含有大量果胶,果胶在肠道中吸收水分后,形成一种凝胶状物质,可以延缓肠道对糖分的吸收,降低餐后血糖;而其中的微量元素钴,能促进人体新陈代谢,增强人体造血功能,还能促进体内胰岛素的分泌,降低血糖。
食用注意事项:南瓜每次食用量不要太多,因为南瓜本身含有糖分,不加以控制,会因总热量超标而引起血糖升高。再者南瓜性温,且不宜消化,肠胃功能不好,气滞胸闷的人不宜将南瓜和羊肉同时食用。
苦瓜被誉为“植物胰岛素”,所含的苦瓜皂苷不但有类似胰岛素的作用,而且还可以刺激胰岛素释放,具有非常明显的降血糖的作用。
食用注意事项:苦瓜性寒,糖尿病兼有胃寒,肠胃疾病的人群不宜食用。
莴苣含有丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用有助于预防糖尿病。
食用注意事项:莴苣性微寒,糖尿病兼有胃寒,胃肠疾病者不宜食用。
洋葱所含的S-甲基半管氨酸亚砜,磺脲丁酸具有降血糖的作用,含有的前列腺素A能增加肾血流量和尿量,促进钾钠排泄,对预防糖尿病并发肾病大有帮助。
食用注意事项:洋葱挥发性物质会强烈刺激眼睛,糖尿病并发眼部疾病患者不宜食用。
蘑菇具有明显的安神降压,抗疲劳,增强免疫和降血糖作用,尤其适合形体消瘦的糖尿病人食用。
食用注意事项:蘑菇是高嘌呤食物,糖尿病兼有痛风患者不宜食用。
魔芋含有的葡甘聚糖等活性物质有降糖作用。
食用注意事项:糖尿病腹泻患者不宜食用。生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上,煮熟透才可以食用,并且一次食用量不宜超过80克。
空心菜含有类胰岛素样成分,常食用有明显的降糖作用。
食用注意事项:空心菜性凉,糖尿病体质虚寒者不宜过多食用。
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