时间: 2024-09-20 17:40:47 来源: oqin.cn 作者: 知识
酸菜鱼需先将葱姜蒜等洗净切好,酸菜酸菜锅中烧油放入酸菜炒干捞出,鱼的鱼另起锅烧油倒鱼头鱼骨一起炒,做法做法最正宗的做法加入清水熬白倒入酸菜等。配料之后捞出锅内食材,酸菜酸菜将其铺在碗底,鱼的鱼将鱼片放入锅内煮一分钟左右,做法做法最正宗的做法最后捞出鱼片放入碗中,配料撒上干辣椒等即可。酸菜酸菜
准备食材:草鱼、鱼的鱼酸菜、做法做法最正宗的做法西红柿、配料干辣椒、酸菜酸菜胡椒粉、鱼的鱼盐、做法做法最正宗的做法花椒、姜蒜、小葱、料酒。
1、将葱姜、干辣椒、花椒、小葱切段,西红柿切块,酸菜挤干水分切成丝。
2、鱼洗净后切成鱼肉片,鱼骨和鱼头分离。
3、往锅内倒入少量油并放入酸菜炒干作为备用。
4、另起锅往里面倒入少量油和鱼头鱼骨煎炒,加入清水熬白后,倒入酸菜、西红柿一起煮。
5、将汤汁留于锅内,锅内食物全部捞出放于碗中铺底,再把鱼片放入锅内汤汁煮30~60秒。
6、最后把鱼片捞出放入碗内,撒上干辣椒、胡椒粉、小葱、花椒后,再另起锅烧油至6成热浇在上面,美味可口的酸菜鱼就出锅了。
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