荸荠也叫作马蹄,荸荠是凉性凉生活中较为常见的一种食物,其中含有的马的还营养成分能够为人体带来不少的好处,但是蹄热在饮食方面也有很多要注意的地方,那么荸荠是荸荠凉性的吗?马蹄是热的还是凉的?食物的属性对健康的影响也是很大的,下面就来详细了解吧。凉性凉
荸荠是凉性的。荸荠性寒、蹄热味甘,荸荠入肺、凉性凉胃经,马的还从中医的蹄热角度来说,是荸荠属于寒凉性食物,具有清热解毒、凉性凉凉血生津、马的还利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效,不适合脾胃虚寒者食用。
能吃。荸荠性寒,具有比较好的清热泻火、生津止渴的作用,再加上荸荠整肠通便的功效,能促进肠道蠕动,可以帮助缓解因上火引起的便秘等症状。
(1)荸荠梨汁
材料:100克荸荠、100克梨,
做法:将荸荠去皮,洗干净,然后切成块;梨去皮、核,切成小块,然后将两者一起放入榨汁机中,加入适量水,搅打成稀糊状即可。
功效:具有止渴解毒、清热消炎的功效,对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。
(2)凉拌荸荠
材料:250克荸荠、100克胡萝卜,黄瓜、木耳、鸡蛋、酱油、醋、糖、盐、香油等各适量。
做法:将荸荠、胡萝卜去皮切成片;木耳洗干净撕成块;黄瓜洗干净切成片,加盐腌制片刻,沥去盐水备用。
将荸荠片、胡萝卜片、木耳块分别放入开水锅内烫、沥水,过凉待用;然后将加盐搅拌均匀的鸡蛋煎成蛋饼,晾凉切成小片待用。
将糖、酱油、醋、香油等放入碗中,调和均匀,制成佐料,将原料在盘内排好,淋上佐料,搅拌即可食用。
功效:这道凉拌荸荠是具有比较好的清肠通便、减肥、清热去火的作用的。
荸荠是碱性食物。荸荠中的钾、铁、镁、钙、磷等矿物质元素含量是比较高的,在体内经过代谢后的产物是属于碱性的,所以从营养学上来说,荸荠是碱性食物。
1、荸荠性寒,所以寒性体质的人群不适合吃荸荠,以免加重体内寒气,引起身体不适。
2、由于荸荠性寒,对脾胃会有一定刺激,所以脾胃虚寒、便溏者不宜食用荸荠,以免引起或加重腹泻。
3、荸荠寒气重,女子月经期间、血虚、血淤者应该慎用。
4、小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。
1、荸荠属于生冷食物,对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。
2、荸荠虽然对老人有些好处,但多吃会气急攻心。
3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
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