建瓯的建瓯建建特产有无籽葡萄、玫瑰红苹果、有特枇杷、产福产潭甜桔柚、瓯特建瓯锥栗、建瓯建建建瓯北苑贡茶、有特东峰矮脚乌龙、产福产建瓯笋干、瓯特建瓯板鸭、建瓯建建建郡扁肉、有特枣泥山药糕、产福产闽北水仙、瓯特建瓯芋饺、建瓯建建建吉白莲。有特
建瓯特产一:建瓯笋干
此菜在武夷山及闽北一带属颇有名气的产福产风味食品。它形如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究,加工精细。每年农历九月开始制作,翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便,经清洗切块或油炸,或加入老酒清蒸、红烧,风味独特,香嫩可口,是宴客的佳肴,也是中外游客喜爱购买的物品之一。
建瓯特产二:玫瑰红苹果
玫瑰红苹果是福建建瓯的特色水果,是最新引进的品种,建瓯有着独特的地理环境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常适合苹果的生长,所产出的玫瑰红苹果香味浓,汁多味甜,果型端正,果面光洁,色泽鲜艳,汁多爽口,果肉松脆。
建瓯特产三:建瓯板鸭
建瓯板鸭在武夷山及闽北一带属颇有名气的风味食品,它形如龟体、色泽白嫩光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究,加工精细。每年农历九月开始制作,翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便,经清洗切块或油炸,或加入老酒清蒸、红烧,风味独特,香嫩可口,是宴客的佳肴
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