蟹黄豆腐原本是蟹黄用蟹黄、豆腐等食材制成。豆腐后因蟹黄成本高、法样腐取制复杂,做蟹常用咸蛋代替。黄豆蟹黄豆腐是蟹黄一道经典菜肴,豆腐白嫩,豆腐咸中带鲜,法样腐香鲜可口,做蟹别具风味。黄豆今天教大家蟹黄豆腐的蟹黄做法,喜欢吃的豆腐小伙伴就一起来做吧!
怎样做蟹黄豆腐
食材:
豆腐200克、熟咸鸭蛋2个
调味料:
油适量、做蟹胡萝卜30克、黄豆盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉5克、小葱1根
蟹黄豆腐的做法:
1、咸鸭蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄切碎,胡萝卜切丁,豆腐洗净切小块,小葱切葱花;
2、锅中倒入适量油,油热后倒入鸭蛋黄翻炒均匀,再下入豆腐、蛋白、胡萝卜轻轻翻炒几下;
3、锅中加入适量清水,加入盐、糖、鸡精,小火炖5分钟,炖至汤汁浓稠,淋入水淀粉勾芡;
4、最后撒上葱花即可。
小贴士:
豆腐营养丰富,含有大量优质蛋白,其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似,而且人体对豆腐的消化吸收率非常高,豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。
从哈尔滨到雪乡怎么走 从哈尔滨到雪乡怎么坐车
逆水寒探索玩法扩容 随四大名捕破天下奇案
弹珠冒险游戏《YOKU的小岛之旅》开启预售
《决战!平安京》资质御赏大赛 平安夜看冠军角逐
做一个会倾听的孩子 父母如何培养孩子良好的倾听习惯
步兵的噩梦 CSOL阔剑地雷吹响地雷战的号角
英雄,由你打造!《红莲之王》精英测试定档
极品飞车OL今日更新:车前视角引爆真实竞速!
NASA是什么牌子 NASA衣服是什么档次
炉石传说2018黄金超级联赛 第一赛季3月14日即将打响
《龙之谷》今日更新卡伊伦巢穴 超强福利祭开启
极品飞车OL新版本极速攻略 车前视角并肩作战
巴厘岛是哪个国家的 巴厘岛的位置
《洛奇》2018新才能原画曝光 链刃师剧情前瞻
《极品飞车OL》总决赛周日开战 千元耳机S车等你领
Copyright © 2017-now 乌白马角网 版权所有