蜂蜜是蜂巢法一种常见的食品,一般我们日常生活中也是蜜保经常吃到蜂蜜,不仅仅是存蜂巢蜜存方直接吃蜂蜜,还有就是蜂巢法间接的在甜品和饮料当中吃到蜂蜜,所以蜂蜜的蜜保需求量是比较大的。那么,存蜂巢蜜存方我们这么多的蜂巢法蜂蜜是要有地方储存的,蜂蜜一般怎么储存呢?蜂巢蜜又是蜜保怎么保存的呢?
常温保存
蜂巢蜜在蜂巢中能保存很长很长的时间,蜜蜂的存蜂巢蜜存方时常替换,以及蜂蜜、蜂巢法蜂胶等自身又有一定的蜜保杀菌灭菌之效,因此,存蜂巢蜜存方在常温中,蜂巢法这种蜂蜜也能有一定的蜜保防腐效果,能在常温下存放5~10天不变质。存蜂巢蜜存方
冰箱保存
冰箱是生活中保存食物的最佳选择,蜂巢蜜也一样可以放冰箱中保存防腐,冰箱的低温会抑制菌类的活性,延长蜂巢蜜保质期,这种保存方法能保存1~3月,放冰冻层可保存更长的时间,不经常打开甚至能保存半年左右。
真空保存
真空保存是保存食物最好的方法,真空环境对所有菌类都有很强的抑制作用,使其大部分失去活性,其他少数也会陷入休眠,能保存蜂巢蜜3~5年时间不变质,但若是打开之后就需放冰箱中保存。
注意事项
1.蜂巢蜜中含有很多的糖分和水分,对菌类和虫类来说是理想的食物,因此,保存蜂巢蜜最好是在干燥、避光、卫生地方。
2.蜂巢蜜和蜂蜜有所不同,有一定的保质期,因此,这种蜂蜜不可长期保存。
3.蜂巢蜜在保存过程中需原理刺激性气味的物质,以免出现串味、污染。
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