台儿庄的台儿特色台儿特色小吃有黄花牛肉面、共和凉菜卷、庄有庄特含羞丸子、小吃张家狗肉、河北姜汁赤贝、台儿特色台儿赵家糁汤、庄有庄特枣庄辣子鸡、小吃菜饼、河北羊肉汤、台儿特色台儿冯家驴肉、庄有庄特张氏脆皮鸡。小吃

1、河北枣庄辣子鸡

　　枣庄辣子鸡是台儿特色台儿山东台儿庄的传统名吃，有着非常悠久的庄有庄特历史，相传起源于清朝晚期，小吃其制作工艺精细，选料考究，选用本地散养公鸡为主要原料，再配以枣庄薄皮辣椒，大葱，蒜，生姜，香菜，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的辣子鸡鲜、辣、香、嫩，多汁。

2、黄花牛肉面

　　黄花牛肉面是山东台儿庄的特色小吃，有着悠久的历史，其制作方法非常精细，选用黄花菜，牛肉，面粉为主要原料，将面粉手擀成面条，牛骨熬成汤，再配以本地成年黄牛精肉、黄花菜、香油等各种跳齿，左支座出来的牛肉面油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻，营养美味。

3、含羞丸子

　　含羞丸子是山东台儿庄的特色小吃，其制作放法非常精细，选用雄性草鱼肉，鸡脯肉，鸡蛋清为主要原料，再配以料酒，食盐，葱，姜汁等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的含羞丸子只有蛋黄般大小，吃起来非常美味。

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