山药又称怀山,食用山药山药因其营养丰富,好的食被视为物美价廉的相克补虚佳品,既可作主粮,食用山药山药又可作蔬菜,好的食还可以制成糖葫芦之类的相克小吃,被历代医家盛赞为“理虚之要药”。食用山药山药食用山药的好的食好处有哪些?山药相克的食物有什么?下面就和生活百科网一起了解下吧!
山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮,可使睡眠改善,食用山药山药充满活力,好的食获得健身强体,相克延缓衰老的食用山药山药效果。并且山药具有滋补细胞、好的食强化内分泌、相克增强机体造血功能等作用,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热量,对健脑有重要作用,还有助于提高人的大脑的记忆力。
山药中含有黏液质,有润滑,滋润的作用,所以能够益肺气、治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后,可以形成骨质,对软骨病有一定的疗效。
海产品:鱼、虾、藻类等海产品如果和山药混合食用会产生鞣酸蛋白,鞣酸蛋白有减轻胃肠蠕动的作用,大量食用容易造成腹痛、便秘、恶心、呕吐。
甘遂:山药和甘遂的功效相反,甘遂会刺激肠道,二者同时服用,不但失去了山药的温养效用,还易引发腹泻。
香蕉:两者都有润肠的作用,同时食用过多可能容易腹痛、腹泻。
猪肝:猪肝中含有铜、铁、锌等金属离子,山药中的维生素C遇到金属离子会加速氧化,会破坏山药的营养价值。
黄瓜:具有氧化分解酶,可能会破坏山药富含的维生素C,一起吃可能会降低二者的营养价值,同样的还有南瓜、胡萝卜等。
杏仁:杏仁是碱性食物,在体内分解后会形成钾、钙、钠、镁等金属离子,可能会降低对山药维生素的吸收,其他碱性食物如栗子也会有同样的影响。
感受实邪导致实证的人群:由于山药属于补益类药物,感受实邪患者,如果正气未虚,不适合使用补药,如果贸然使用补益类药物,有可能导致邪气停留体内,导致病情延误,一般感受实邪患者需要以祛邪为主。
糖尿病患者:由于山药里面淀粉含量较高,人体摄入后可能会在淀粉酶作用下转化为单糖,如果糖尿病患者大量摄入,容易引起血糖波动,因此糖尿病患者可以少量食用山药,替代部分主食,但不建议糖尿病患者长期大量食用山药。
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