猪腿肉是猪腿做法猪腿我们生活中最常见的肉食之一，猪腿肉很多时候我们都用来炖汤，肉的肉烧其实猪腿肉营养价值极高，好吃除了煮汤，猪腿做法猪腿还能做成其他美味的肉的肉烧菜肴。今天教大家烩猪腿肉，好吃用上海青作为配料，猪腿做法猪腿味道丰富。肉的肉烧
猪腿肉怎么烧好吃
食材：
猪腿肉300克，上海青2颗，猪腿做法猪腿蛋清1个，肉的肉烧番茄酱2汤匙，好吃白糖1茶匙，猪腿做法猪腿盐1茶匙，肉的肉烧味精1茶匙，好吃绍酒1汤匙，淀粉1汤匙，清汤150克，明油适量
猪腿肉的做法：
1、把猪腿肉切成圆片，上海青掰成片；
2、猪腿肉加入适量盐拌匀，再加蛋清、淀粉上浆；
3、肉片与上海青下入沸水中，焯熟，捞出；
4、锅中加入适量油，烧热后，放入番茄酱略炒，再加入绍酒、清汤、精盐、白糖、味精，然后放入肉片、青菜烩熟；
5、用淀粉液勾芡，淋入明油，即可出锅。
小贴士：
猪后腿肉更适合作为炖菜食材烹制，而猪前腿则可以用来作为包子、饺子馅。
