酸牛奶能冷冻吗 酸牛奶可以冰冻吗

酸牛奶，酸牛酸牛通常简称为酸奶，奶能奶英文名Yogurt，冷冻又称乳酪、冰冻发酵乳、酸牛酸牛优酪乳、奶能奶优格，冷冻是冰冻一种优质的发酵奶制品，味酸，酸牛酸牛以浆稠，奶能奶色黄，冷冻气清，冰冻味甘为上品，酸牛酸牛或有结块现象，奶能奶适量饮用对身体有好处，冷冻适用人群广泛。那么关于酸牛奶的储藏，酸奶放冰箱里冷冻可以吗?

不建议把酸奶放到冰箱里面冷冻，因为冷冻之后的酸奶口感不会很好，酸奶里面有很多活性菌，如果冷冻了就会把这些活性菌杀死，酸奶就无法发挥调节肠道菌群的作用了，而且酸奶的营养价值也会大打折扣。

酸奶正常情况下只要冷藏就可以了，冷冻酸奶吃多了还会损伤胃黏膜，所以没有必要把酸奶放到冰箱里面冷冻。酸奶的保质期一般是15天左右，需要在2~6度的环境下保存。

总之，酸奶不要放到冰箱里面冷冻，一方面会导致营养流失，另一方面口感也不会很好，同时酸奶也不能加热，如果把酸奶加热了也会导致里面的营养成分变质。在2~6度的冷藏环境下，可以保质半个月左右。