芋头有什么营养？芋头的营养价值及注意事项

芋头是芋头有什营养芋头养一种营养又美味的食物，不仅具有非常独特的值及注意口感和风味，同时又具有较高的事项营养价值和食用功效，所以不少人在日常生活中都非常喜欢食用芋头，芋头有什营养芋头养其中就有不少人对于芋头的值及注意营养功效十分好奇，那么芋头有什么营养？芋头的事项营养价值及注意事项是什么？

芋头含丰富的淀粉

芋头的可食部为84%，淀粉含量高达70%，芋头有什营养芋头养即可当蔬菜，值及注意也可做主食，事项烹饪熟以后质地软，芋头有什营养芋头养口感嫩滑，值及注意实为老少皆宜的事项滋补品，秋补素食一宝。芋头有什营养芋头养

芋头富含营养素

芋头中富含蛋白质、值及注意钙、事项磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分，还富含氟，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头含有黏液蛋白

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，增强人体的抵抗力，可作为防癌抗癌的常用主食，对癌症的手术或术后放疗、化疗及其康复过程都有辅助治疗作用。

芋头属于碱性食物

芋头属于碱性食物，能中和体内的酸性物质，调整人的酸碱平衡，产生美容养颜、五黑秀发的作用，还能防治胃酸过多症。

芋头含有黏液皂素

芋头含有粘液皂素和多种微量元素，食用芋头可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时增进食欲，帮助消化，补益中气。

芋头含有乳聚糖成分

芋头营养丰富，含有乳聚糖成分，乳聚类成分在胃肠内很容易被消化吸收，更具有健胃作用，促进消化。

注意事项

生芋头不能擦、敷、抹到健康的皮肤，否者，轻则皮肤瘙痒，挠而不止，十分难受；重则引起皮炎。若不小心接触到皮肤，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

吃芋头注意事项

1.芋头皮容易引起皮肤过敏，去皮时先用醋泡泡手再去皮，可预防过敏皮痒。

2.生芋头有小毒，因此芋头一定要熟透方可食用。

3.芋头不宜食用过多，不宜食用冷芋头，容易引起腹胀。