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法式肉酱简单易学又好吃

时间: 2024-09-20 17:50:41 来源: oqin.cn 作者: 休闲

法式肉酱简单易学的法式一道菜

法师肉酱是在法国非常受欢迎的一种将肉制品，可以与面包搭配着食用。肉酱也可以去搭配一些饼干或者是简单葡萄酒，可以作为下酒菜食用。易学又好传统的法式做法并没有那么复杂，可以依靠自己的肉酱喜好去进行细节上的改变。

法式肉酱原料：猪肉，简单盐，易学又好洋葱，法式蒜蓉，肉酱百里香，简单月桂叶，易学又好威士忌，法式白葡萄酒或者啤酒，肉酱淡奶油，简单黑胡椒粉，肉豆蔻粉

法式肉酱做法步骤：

1、猪背肉或者猪肋条肉切成一元硬币大小的方块，在肉中放入盐，蒜末，洋葱碎，搅拌均匀腌制30分钟。

2、将月桂叶、百里香和香料包装起来，在锅中加入清水，将猪肉、葡萄酒、威士忌、豆蔻粉、黑胡椒粉、香料都放入锅中小火炖煮一个小时。

3、炖煮时不停的用勺子搅拌，以防粘锅，直到把猪肉炖软。

4、一直炖煮到汤只剩一点，加入淡奶油煮开，煮开后立马关火。

5、将猪肉捞出，放入搅拌机打碎。根据个人口味加入盐调味，再将肉汁加入到搅拌机之中继续搅碎。

6、最后将肉酱装入容器中冷却，因为肉酱中有猪油，冷却会变硬，食用前泡下热水或者放微波炉里15秒即可。

这样去做法式肉酱，既简单有好吃，冷冻可以保存数月都不坏，冷藏可保存三天。

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