汤圆的汤圆做法：
用料：花生仁７０克、核桃仁３０克、煮汤熟芝麻１５克、圆煮糯米粉１００克、都夹红糖１０克。汤圆
1、煮汤花生仁７０克，圆煮核桃３０克，都夹小火翻炒至变色。汤圆
2、煮汤花生仁、圆煮核桃去皮，都夹倒入破壁机，汤圆再加入１５克黑芝麻，煮汤打成粉。圆煮
3、加入红糖１０克，搅拌均匀，加入糯米粉１００克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发３０分钟。
4、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆。
5、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起即可。
汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
