首页
休闲
百科
焦点
娱乐
热点
综合
时尚
探索
您当前的位置:
首页
>
知识
Nghệ nhân làm khuôn bánh Trung thu bằng gỗ cuối cùng ở Hà Nội
发布时间:2024-10-16 22:17:44
Cách trung tâm TP Hà Nội hơn 20km về phía Nam,ệnhânlàmkhuônbánhTrungthubằnggỗcuốicùngởHàNộ
chúng tôi tìm đến gia đình ông Trần Văn Bản – người duy nhất ở làng mộc Thượng Cung (thôn Thượng Cung, xã Tiền Phong, huyện Thường Tín, Hà Nội) còn bảo tồn truyền thống làm khuôn bánh Trung thu bằng gỗ.
Dù đã gần 60 tuổi nhưng hơn 40 năm qua, ông Bản vẫn vững tay đẽo đục, gìn giữ và bảo tồn nghề được coi là “cổ lỗ sĩ” là làm khuôn bánh Trung thu bằng gỗ, nhất là khi những chiếc khuôn nhựa Trung Quốc tràn vào thị trường Việt Nam.
Theo ông Bản, khuôn nhựa Trung Quốc có đủ kích cỡ, giá thành rất rẻ, song điểm khác biệt giữa chúng với các loại khuôn truyền thống là hoa văn, họa tiết truyền thống và đặc biệt là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Những họa tiết của khuôn bánh được vẽ phác thảo trước khi được người thợ lành nghề này đục đẽo, tạo hoa văn, họa tiết.
Từ một khúc gỗ trở thành một chiếc khuôn bánh thành phẩm phải trải qua nhiều công đoạn, từ xẻ gỗ, xử lý chống ẩm để gỗ không bị hỏng, cắt phôi theo yêu cầu của khách, mài nhẵn, bôi mực rồi tẩm dầu mỡ.
Gỗ làm khuôn bánh Trung thu truyền thống là gỗ xà cừ hoặc tần bì xử lý sạch, phơi thật khô để tránh bị co ngót, nứt nẻ trong quá trình sử dụng.
Công đoạn khó và tốn nhiều thời gian nhất, được làm hoàn toàn thủ công là công đoạn đục đẽo tạo hình trong khuôn. Điều này đòi hỏi người nghệ nhân phải tỉ mỉ, sáng tạo và cẩn thận trong từng đường nét.
“Khi xã hội ngày càng phát triển, sự hỗ trợ của công nghệ máy móc giảm bớt sự vất vả của người thợ nhưng riêng công đoạn điêu khắc thì phải làm thủ công. Mỗi tác phẩm đều thể hiện dấu ấn văn hóa riêng biệt và cả cá tính riêng của từng nghệ nhân điêu khắc”, ông Bản bày tỏ.
Với các mẫu khuôn thông thường, ông Bản mất khoảng 3 giờ để hoàn thành, trong khi với những mẫu được khách hàng đặt riêng, ông có thể mất hàng tuần đến cả tháng để làm. Ông ăn, ngủ và sống cùng những bản mộc khắc gỗ.
Ông Bảo kể, hơn 40 năm làm nghề, chiếc khuôn có thể đóng được 1 tạ bột là sản phẩm làm ông Bản đau đáu và mất tới 1 tháng để hoàn thành cho khách hàng trong TP.HCM.
Theo ông Bản, khách hàng chỉ gửi hình qua zalo để đặt hàng. Hình ảnh chỉ là màn phẳng thôi, nhưng bản thân ông phải mày mò tìm cách làm sao làm cho ra được họa tiết đó, nét nào chạm trước, nét nào chạm sau. Tiếp đến là độ cong, nông sâu thế nào cho mềm mại mà họa tiết lại sắc nét…
Cũng theo ông Bảo, vì để tâm quá nhiều đến sản phẩm, nên có lúc đang nằm ngủ, nghĩ ra được gì đó, ông lại bật dậy phác họa lại ngay.
“Có lúc tôi đang ngủ chợt nghĩ ra gì đó lại phải bật dậy phác họa luôn. Sau khi hoàn thành xong chiếc khuôn to phải 2 người mới khênh nổi bản thân cảm thấy rất phấn khởi và đặc biệt là sự hài lòng của khách hàng”, ông Bản kể.
Mỗi dịp Trung thu, ông Bản làm khoảng 200-300 khuôn bánh. Giá khuôn dao động 150.000 – 500.000 đồng/chiếc, tùy kích cỡ. Những khuôn bánh lớn, cầu kỳ có giá lên đến hàng triệu đồng.
Yêu nghề, gắn bó với nghề vì đam mê. Trung bình mỗi ngày, ông Bản dành gần 20 tiếng đồng hồ cho công việc. Vào vụ Tết Trung thu hay khi có khách hàng cần gấp, ông phải làm việc đến 3 giờ sáng rồi chợp mắt đến 6 giờ sáng lại dậy làm để kịp trả đơn hàng cho khách.
Khi được hỏi về sự mai một của nghề truyền thống này, ông Bản tâm sự: “Nghề này được ông bà truyền lại thì bản thân tôi cố gắng giữ gìn. Nay cũng đã quá nửa đời người, tôi cố gắng cũng là để bảo tồn lại cho con cháu sau này”.
Khi có nhiều đơn hàng, con cháu cũng giúp đỡ ông nhiều khâu, chỉ duy nhất khâu điêu khắc thủ công là ông phải đích thân làm để còn ổn định chất lượng, giữ uy tín với khách hàng
“Tôi chết hụt 2 lần rồi. Một lần khi còn nhỏ, tôi và ông anh họ cùng bị một con chó dại cắn và cùng chữa trị như nhau nhưng tôi sống, anh tôi mất. Lần thứ hai cách đây hơn 20 năm, tôi bị sét đánh cháy sém một bên tay và mặt. Đưa vào viện, bác sĩ cũng khuyên người nhà đưa về nuôi “báo cô” được thôi. May mắn ông trời lại cho tôi sức khỏe, cho tôi cầm lại được cây búa, cái đục để làm nghề. Vì thế, nếu còn sống ngày nào, tôi còn yêu nghề, trân trọng nghề, truyền dạy cho con cháu ngày ấy”, ông Bản chia sẻ./.
Hà Anh/VOV.VN
声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。
标签:
93
来顶一下
返回首页
发表评论
共有
233
条评论
用户名:
密码:
今日头条
Nở rộ tình trạng lừa đảo qua tin nhắn mời gọi làm việc tại nhà thu nhập cao
Lạng Sơn chủ động ngăn ngừa hỏa hoạn tại các nhà trọ, khu chung cư
Lương bí thư, chủ tịch phường được tính như thế nào khi tăng lương cơ sở?
Hiến tặng mô, tạng: Cho đi là còn mãi
Lạng Sơn 3 cháu bé tử vong do đuối nước
Làm rõ một vụ tai nạn giao thông làm nhiều người thương vong ở Tiền Giang
Không đưa khái niệm "đường tốc độ cao" vào Luật Đường bộ
Những điểm đặc biệt chưa từng có về mức lương cơ sở từ 1/7/2024
9 người chết và mất tích do mưa lũ sau bão số 2 ở miền Bắc
Phân luồng giao thông qua tỉnh Quảng Ngãi để sửa chữa cầu Trà Khúc
相关文章
Đang lưu thông xe tải bất ngờ bốc cháy trên Quốc lộ 1A Phú Yên
Tổ chức hội thảo làm rõ hiện tượng khí đốt cháy từ giếng khoan ở Sóc Trăng
Quảng Ngãi: Cam kết đẩy nhanh tiến độ các dự án trọng điểm
Danh sách thành viên Hội đồng chung khảo LHPT toàn quốc lần thứ XVI
Phó Thủ tướng chỉ đạo khắc phục sự cố gây nổ làm 34 người bị thương
Yên Bái đảm bảo giao thông thông suốt mùa mưa lũ
Lạng Sơn chủ động ngăn ngừa hỏa hoạn tại các nhà trọ, khu chung cư
Sạt lở đất vùi nhà, gia đình ở Bình Phước hốt hoảng bỏ chạy
Cha mẹ không nên lo lắng khi học sinh tiểu học trở lại trường học trực tiếp
Nhiều người chung tay hỗ trợ gia đình cô giáo tử vong trong vụ sạt lở đất
Sạt lở gây ách tắc giao thông cục bộ ở Lai Châu
Tiền lương công chức, viên chức sẽ được tính như thế nào?
5 huyện phát triển thành quận của Hà Nội còn thiếu các tiêu chí nào?
Nở rộ xu hướng học nghề sửa chữa ô tô ở giới trẻ miền núi Yên Bái
热门点击
Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương Nguyễn Trọng Nghĩa dự Chương trình “Xuân Trường Sa"
Nỗi lo của người dân ở vùng sạt lở núi ở Ninh Thuận khi về nơi ở mới
Khối Thi đua 3
Hà Nội sẽ áp dụng các biện pháp để ngăn chặn gian lận thi cử bằng công nghệ cao
Cháy nhà kho ở Đông Anh, Hà Nội
Huy động sức mạnh cộng đồng xây dựng Bình Dương văn minh
Thêm biên chế, hợp đồng lao động cho cơ sở giáo dục tại Quảng Ninh
Nổ lớn tại quán ăn đang hoàn thiện ở Vĩnh Phúc, 7 người bị thương
Quản lý, sử dụng minh bạch tài chính hỗ trợ hoạt động tái chế, xử lý chất thải
Sét đánh cháy nhà người phụ nữ nghèo ở Cà Mau
标签云
Hai tình huống kiểm soát dịch COVID
Nguyên nhân ban đầu vụ tai nạn lao động 3 công nhân tử vong ở Quốc Oai, Hà Nội
Hà Nội đề xuất 3 phân kỳ đầu tư xây dựng hệ thống đường sắt đô thị đến năm 2045
Không đưa khái niệm "đường tốc độ cao" vào Luật Đường bộ
VOV chung tay xóa nhà tạm cho hộ nghèo Sơn La
Đắk Lắk lý giải nguyên nhân 3 năm liên tiếp ở nhóm cuối điểm thi tốt nghiệp
Ai giám sát bộ phận an toàn giao thông của doanh nghiệp vận tải
TP.HCM công bố điểm chuẩn vào lớp 10
Bữa cơm nóng cho học trò bản Mông
Đắk Lắk lý giải nguyên nhân 3 năm liên tiếp ở nhóm cuối điểm thi tốt nghiệp
Cận cảnh hồ Hoàng Cầu tuyến phố ẩm thực. trình diễn sân khấu đêm mới của Hà Nội
Lái xe đầu tiên ở Bạc Liêu bị tạm giữ giấy phép qua VneID
Áp thấp nhiệt đới khả năng mạnh lên thành bão hướng vào miền Trung
Thiếu gần 700 chỉ tiêu vào 10, nhưng Đắk Lắk không thể hạ điểm liệt về 0
Bộ trưởng Bộ Nội vụ: Cải cách tiền lương tạo không khí phấn khởi
Xe khách tông ô tô đầu kéo trên cao tốc Vĩnh Hảo
Hơn 600 học sinh ngộ độc, Trường ISchool Nha Trang hứa mời chuyên gia giải độc
Nâng cao chất lượng GD Mầm non tại các khu công nghiệp, khu chế xuất
Thời tiết ngày 12/7: Hà Nội ngày nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa dông
Vượt qua tập tục, tự nguyện hiến tạng
Lũ quét kinh hoàng ở Nghệ An, ước tính thiệt hại hơn 100 tỷ đồng
Cảnh báo lừa đảo người lao động đi làm việc ở nước ngoài
Sử dụng điện thoại khác gì uống rượu bia: Vì sao chưa cương quyết xử lý?
Cháy lớn khiến 2.000m2 nhà xưởng công ty gỗ bị thiêu rụi
Công nhân vệ sinh môi trường bỏ việc, đường phố Bắc Ninh ngập rác thải
Mức điểm trung bình khối B00 (Vật lý, Hóa học, Sinh học) đạt 20,53 điểm
Có thể dự báo sạt lở đất chi tiết đến từng thôn bản được hay không?
Phú Quốc: Thả rùa núi vàng và trăn gấm về với tự nhiên
Nhiều trẻ nhỏ đã mắc COVID
Đẩy nhanh công tác GPMB để tháo điểm nghẽn trong giải ngân vốn tại Cao Bằng
Tai nạn giao thông gây kẹt xe nghiêm trọng khu vực cầu Rạch Miễu
Xe bồn bốc cháy sau va chạm trên cao tốc Hà Nội – Hải Phòng
Va chạm xe tải và xe mô tô, xe đạp khiến 3 người thương vong
Cách tính điểm thi tốt nghiệp THPT 2024 chuẩn nhất
Lương Phó Chủ tịch nước thay đổi như thế nào khi tăng lương cơ sở lên 2,34 triệu
Không thể kiểm soát ma túy ở trẻ em nếu mở đường cho thuốc lá điện tử
Ký kết hợp tác tìm kiếm, hồi hương hài cốt liệt sĩ quân tình nguyện tại Campuchia
Phục dựng và trao tặng 53 ảnh liệt sĩ, Mẹ Việt Nam Anh hùng
5 nạn nhân vụ nổ gas ở Vĩnh Phúc bỏng nặng nguy kịch
Đắk Nông phun thuốc diệt muỗi, khử khuẩn các điểm thi tốt nghiệp THPT 2024
乌白马角网
| 网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! |