粽子是空腹可空端午节前后最常见的食物,它有着深厚的吃粽文化底蕴。因为平时的好粽时候,市面上见的腹吃会比较少,因此在端午节前后,空腹可空吃的吃粽会比较多。很多人还是好粽比较喜欢吃粽子的,有时会将其当做主食食用,腹吃有时会将其当做早餐在早上空腹食用……但有些食物是空腹可空不宜空腹食用的,那粽子可以空腹食用吗?粽子空腹食用好吗?
早上,好粽人体肠胃道的腹吃功能是最弱的,而粽子的空腹可空主要成分是糯米,其黏度还是吃粽比较高的,糯米本来就很难被消化,好粽在早上空腹的情况下食用,就更难以被消化,从而更加容易出现腹胀的症状。另外,糯米在空腹的情况下食用后,容易刺激胃酸的分泌,而糯米难以被消化,从而就会导致其长时间的停留在胃里,使胃酸分泌增多,从而容易诱发胃溃疡、食道炎、慢性胃炎等疾病。所以,粽子是不宜空腹食用的。
因为粽子是由难以被消化的糯米制作而成的,其粘性是比较大的,所以粽子每天不宜多食,成年女性最多可吃3个,成年男性最多可吃5个,而消化系统比较弱的老人和小孩更是需要少吃,以免造成不适的症状。另外,粽子在蒸熟之后,会有一种胶性物质被释放出来,该物质被吃后,容易加重消化酶的负担;而且糯米滞气,其中所含的植物纤维多且长,所以吃多了话,容易加重肠胃的负担,因此,肠胃道患者也许少量食用粽子。
很多粽子都是保存在冰箱中,所以从冰箱中拿出来的粽子,需要加热透后,再食用。在吃粽子的时候,不宜将其和冷饮一起食用,因为冷饮更容易使糯米凝固,从而使其更难被消化。另外,因为粽子难以被消化,所以未免影响到睡眠质量。睡前2小时最好不要吃粽子。
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