起锅烧油倒入猪肉炒至变色后,扁豆煸扁依次倒入料酒、做豆生抽、法干蒜片翻炒均匀。做法再加入辣椒、扁豆煸扁扁豆、做豆鸡粉、法干盐大火翻炒至辣椒断生,做法最后加入水淀粉翻炒均匀,扁豆煸扁美味的做豆扁豆炒肉就完成了。
准备食材:扁豆、猪肉、做法辣椒、扁豆煸扁蒜、做豆料酒、法干生抽、鸡粉、盐、水淀粉、植物油。
1、扁豆洗净切丝,猪肉切丝,辣椒切丝,蒜切片备用。
2、起锅烧水,水煮沸后倒入扁豆焯水30秒捞出沥干备用。
3、起锅烧油,油热后倒入猪肉炒至变色,再依次倒入料酒、生抽、蒜片翻炒均匀。
4、加入辣椒、扁豆、鸡粉、盐大火翻炒至辣椒断生,最后加入水淀粉翻炒均匀,美味的扁豆炒肉就做好了。
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