很多人食物坏了就会舍不得扔掉,金针特别是吃金长毛一下稍微贵一点的食物,可能很多人的针菇做法是将发霉的地方切掉或者是将霉菌洗掉然后再食用,当然这也的金针做法是很不对的。很多食物发霉后就整个食物都被会污染,吃金长毛就算是针菇洗掉了霉菌还是不能吃的。有说说金针菇本来就是金针一种菌类,那金针菇发霉了能不能吃呢?金针菇长毛了能吃吗?
金针菇发霉了当然是吃金长毛不能吃的,可能很多人将金针菇放在冰箱里面长毛了或者是针菇发霉了,如果有这样的金针情况出现,直接将金针菇扔掉,吃金长毛以免对冰箱中的针菇其他食物造成影响。虽然金针菇是金针一种真菌,而且金针菇本身是吃金长毛没有毒的,但是针菇霉菌是有毒物质,一旦金针菇长毛或者是生霉菌就整个都被污染了,所以不要吃,吃了可能会出现腹痛腹泻的情况,甚至会更加严重。
金针菇虽然是菌类,但是不能放太久,放久了一样会变质,一般常温下放一天可能就会变色了,但是变化的金针菇只要没有烂还是可以吃的,所以也不用太担心,只是营养和口感没有之前好了,如果不希望金针菇那么快就变黄,可以放在冰箱里面保存,这也是最好的保存金针菇的方法,一般可以放三天左右,而且不怎么会变质。
可能有些人会发现放在冰箱里面的金针菇会长长,会觉得很奇怪,其实这是正常的,不用担心,只要没坏就可以吃。放在冰箱里面也要注意,尽量不要用袋子或者是保鲜膜包起来,也不要洗了后放进去,直接放在盘子里然后放进冰箱。
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