鸡蛋是早餐生活中很常见的营养食物,不仅可以制作成多种美味食物,吃鸡吃法而且对健康带来的蛋对对健好处有很多,那么早餐吃鸡蛋的健康鸡蛋好处有哪些?鸡蛋的哪些吃法对健康不利?早餐吃鸡蛋的好处非常多,是好处早餐极佳的营养食物,大家早餐的早餐时候要记得吃鸡蛋哦。
1、更耐饿
鸡蛋比面包、蛋对对健馒头、健康鸡蛋谷物片等更耐饿。好处其中的早餐蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的吃鸡吃法时间更长。
2、蛋对对健帮助减肥
研究证明,健康鸡蛋早餐吃鸡蛋的好处人,比吃饼的人更容易减轻体重。
3、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。
4、鸡蛋性价比高
与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。
5、不会让你的胆固醇升高
鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险。
6、有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
1、生吃:有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。
2、隔夜:半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃不行,鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。
3、过量:如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。
4、空腹吃鸡蛋:空腹吃鸡蛋不是很好,空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。
1.蛋壳的感官鉴别:用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更次一些的鲜蛋,蛋壳发暗,壳表破碎且破口较大,蛋清大部分流出。劣质鲜蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。
2.手摸鉴别:即用手摸索蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的轻重,把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当。次质鲜蛋,蛋壳有裂纹、硌窝或破损,手摸有光滑感;更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。手掂重量轻;蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下(贴壳蛋)。劣质鲜蛋手摸有光滑感,掂量时过轻或过重。
3.耳听鉴别:把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声;或是手握摇动,听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声(裂纹蛋),手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)。手握蛋摇动时内容物是晃荡声。
4.鼻嗅鉴别:即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。劣质鲜蛋有霉味、酸味、臭味等不良气味。
秋天吃什么养生 这七种食物对身体有好处值得常备
2012十大创新 地下城玩法入围
《战神信条OL》7.20首测 无读条技能塑造硬派PK网游
热血来袭《成吉思汗3》出征精英剧场
性保健药有副作用吗 性保健药品哪种最好
谁主沉浮 战地风云OL经典战役结局等改写
暑期福利 看清凉妹纸敬业COS欲与最红CJ姐比美!
端着枪打DOTA 《精英部队》塔防模式解析
吃藏红花会上火吗 性平,过量刺激神经精神亢奋引起上火
聚给利盛宴诚邀《剑侠世界》武林前辈回归
CGBC公布第二批出席娱乐产业合作论坛嘉宾名单
《石器时代》私服案开庭 胜思网络索赔千万
脚指甲分层是灰指甲吗 怎样判断是不是灰指甲
与众不同,值得一试——《风云传奇》最新版本评测
血色厮杀战董卓 《三国游侠》火烧洛阳副本曝光
Copyright © 2017-now 乌白马角网 版权所有