八字算命,称骨算命,抽签算命,姓名算命,指纹算命

手相图解,眼皮跳测吉凶,痣相图解,宝宝起名

您所在位置 >首页 > 蒸包子怎样才不会塌皮
蒸包子怎样才不会塌皮

时间: 2024-09-20 18:36:18     来源: oqin.cn     作者: 休闲

  

蒸包子不塌皮的蒸包小窍门

 有很多喜欢吃包子的人,自己在家里都蒸不成外面买的塌皮那种松软的包子,其实蒸包子也是蒸包需要学习技巧的。

要点一: 放的塌皮酵母粉比例要合适

酵母粉的比例问题就关乎面团是否能够发好,不能放多,蒸包否则酵母味会特别重,塌皮口感偏酸,蒸包也不能太少,塌皮发酵的蒸包速度会变慢,发酵效果不好。塌皮一般一斤面粉放五克酵母粉,蒸包用温水去和面,塌皮可以增加酵母粉的蒸包活性。在和面的塌皮时候少量放一点白糖,能够加快酵母繁殖。蒸包

要点二:面团要揉到一定程度

在制作包子面团时,面团的吸水性要高一点,不能太硬。包出来的包子口感才能好,一般一斤的面粉250毫升的水就可以。揉搓标准是十分钟左右,面团揉搓光滑,在进行制作包子。

要点三:一定要进行二次发酵

包子在包好之后需要二次醒发,将包子放在蒸锅的抽屉之上,盖上盖子醒发十几分钟。最后包子面积增大,用手按压表皮,回弹还不凹陷就可以开火了。

要点四:掌握火候

火候能直接影响包子最后的状态,小火蒸包子一直在处于发酵状态,会蒸过头变酸变形,如果全程大火那锅盖上的压气会落到包子皮上,包子皮会被烫的表面发硬。正确的方式是大火把水烧开,蒸五分钟定型,之后改到中火蒸十至20分钟。

要点五:关火之后不要掀锅盖

包子在蒸好之后,不要立马去掀锅盖,特别是在室温比较冷的天气。正确的做法是关火之后焖几分钟,锅内的温度降之后再去掀锅盖。

按照以上方法,香软的包子随手就可以蒸出来。

《蒸包子怎样才不会塌皮》男孩、女孩宝宝名字推荐

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

  、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

本站部份内容来源自网络,仅供网友阅读,勿做为商业目的。如果侵犯了原作者的权利请与管理员联系,我们会尽快删除。
文章推荐:
男孩起名大全女孩起名大全
热门文章推荐

友情链接