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牛肉丸鱼丸怎么做啊 鱼丸牛肉丸怎么做好吃

时间: 2024-09-20 17:42:31     来源: oqin.cn     作者: 焦点

  

一、牛肉牛肉牛肉丸做法:

材料:牛肉10斤,丸鱼丸做丸肥肉1斤,鱼丸鱼露1斤,好吃薯粉6两,牛肉牛肉虾米6两,丸鱼丸做丸金银蒜2两,鱼丸沙茶酱2两,好吃麻油。牛肉牛肉

撒尿牛肉1.jpg

步骤:

将牛肉和肥肉切小块;

将虾米洗净并切碎;

将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶,丸鱼丸做丸即成丸状;

将肉丸放入水中;

慢火煮至水开,鱼丸丸即熟。好吃

二、牛肉牛肉鱼丸的丸鱼丸做丸做法:

材料:新鲜青鱼净肉,姜粉,鱼丸盐,蛋清,生粉。

鱼丸2.jpg

步骤:

将鱼肉去刺,斩泥,分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均。

将鱼肉泥挤成丸子,逐个放入80℃的水锅中,旺火氽熟、捞出。

将胡萝卜、青椒、木耳切丁。

起油锅,旺火下葱姜末煸香,在放入胡萝卜、青椒、木耳,略炒,添入所余肉汤。

胡萝卜熟后,用水淀粉勾芡,下入鱼丸,淋上芝麻油即成。

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