煎饼不劲道原因如下：
1、煎饼是不劲不酥因为一次性把水倒入面粉里，没有先搅成筋道的道回的饼面糊团；
2、没有分次加水使面糊团慢慢稀释；
3、事为什煎搅好的煎饼面糊没有静置5到10分钟。
准备食材：高筋面粉 180g，不劲不酥水 320g，道回的饼花椒粉 1g，事为什煎植物油 10g。煎饼
制作步骤：
1．在粉里加水、不劲不酥使之粘稠。道回的饼
2．在里面放入打碎的事为什煎蛋（对过水的）一起和。
3．放入些葱花、煎饼再压成圆形。不劲不酥
4．锅里放一点油，道回的饼摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。
5．放入压好的圆饼、有让油8成在放。
6．一面差不多、在另一边。
7．结束。
煎饼是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰安。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。
