众所周知,含碘含碘我们的食物食物身体是需要很多的营养元素的,例如蛋白质、含碘含碘维生素、食物食物膳食纤维以及钙、含碘含碘铁等等,食物食物而碘就是含碘含碘众多所需的营养元素中的一种么。我们的食物食物身体如果缺乏碘就是可能会造成一些疾病的,所以们平时都会吃一些富含碘的含碘含碘食物。那么含碘高的食物食物食物有哪些?什么食物含碘多?
海带无疑是含碘冠军。除了含有大量的含碘含碘碳水化合物和蛋白质之外,其所含碘居各含碘食物之首。食物食物经常食用海带可是含碘含碘能起到美容、乌发、食物食物减肥的含碘含碘作用呢。
海藻类食物中含碘量高,特别是我们熟知的紫菜,素有补碘能手的美称。经常食用可以提高身体的免疫力。也能有效帮助身体补充所需的碘。
每100克海鱼含碘量大概在80毫克左右,也算是含碘高的海产品了。经常食用海鱼能够增强体质、降低胆固醇,帮助预防心脑血管疾病。
除了上面说到的海产品含碘高食物代表,陆地食物中鸡蛋也算是含碘高的一种食物了。每100克鸡蛋含碘大概在27毫克左右。
碘盐是根据人体所需制造出来专门服务于人体补充碘的。它经济实惠、简单便行且行之有效,比起其他食物,食用加碘盐可以保证每天的摄入碘量在可控范围内,帮助避免过量加碘出现的身体伤害。
身体不能缺少碘,但是也不能过量地补充碘,每日食物多加注意就可以了。发现严重缺碘一定要赶紧就医。
海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入,人们发现,海带具有广泛的药理活性。
(1)防治缺碘性甲状腺肿
碘是合成甲状腺素的原料,缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘,有助预防缺碘性甲状腺肿。
(2)抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。
(3)抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
(4)降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
(5)降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
(6)降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。
(7)提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
(8)抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收,或生成不溶化合物排出体外。
海带吃法多样,可焯水后凉拌,也可短时间清炒或用来熬汤。
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