辣子鸡丁的家常做法 麻椒鸡的制作方法与配料

鸡肉切丁并用料酒和盐腌制后倒入锅中加油翻炒，辣鸡快熟时捞起。家常鸡再将干辣椒和花椒煸炒，做法制作再加入鸡丁、麻椒青椒和料酒、配料盐等一系列调料翻炒。辣鸡加入少量的家常鸡水，翻炒至鸡肉柔软收汁，做法制作最后加入葱姜蒜末，麻椒翻炒几下后便可装盘。配料

辣子鸡丁的辣鸡做法

准备食材：鸡肉、青椒、家常鸡花椒、做法制作干辣椒、麻椒葱、配料姜、蒜、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、醋、白糖、胡椒粉、鲜汤

1、将鸡洗净切丁，加入盐和料酒腌制，葱姜蒜切末，青椒切块

2、在锅中倒入油和腌好的鸡丁，差不多快熟的时候捞起来备用

3、锅中留点底油，加入干辣椒、花椒煸炒后加入鸡丁，加入青椒，再加入料酒、盐、味精、醋、白糖、胡椒粉翻炒均匀

4、加入少量的水，翻炒至鸡肉柔软。收汁时加入葱姜蒜末，再翻炒几下就熟了，这样香辣可口的辣子鸡丁就完成了。