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怎样煮出香软可口的米饭怎样做出来的米饭更香

时间: 2024-09-20 17:54:15 来源: oqin.cn 作者: 时尚

米饭怎么煮又香又软

米饭好像人人都会蒸但不一定人人都蒸的样煮样好吃。同样的出香出大米，有的米饭米饭人蒸出来的米饭就非常的软糯可口，而且香气扑鼻，更香但有人蒸出来的样煮样米饭就没有香味儿不是硬邦邦就是像粥一样。热水没有加好之外，出香出蒸米饭还有很多的米饭米饭小窍门。除了大米选择好吃饭，更香也是样煮样要掌握好方式方法的。不同的出香出大米品种蒸出来米饭，口感都不一样，米饭米饭南方的更香大米相比于北方的大米来说，吃起来口感就略微差一些。样煮样

相比之下，出香出南方大米成熟的米饭米饭时间比较短，口感偏软不吸水，北方大米成熟时间稍微长一些，吃起来味道更香。想要蒸出香软可口的米饭洗米是第1步，把大米放在清水里面揉几下水倒掉，但是不要用力搓洗，现在的大米基本上都是免淘洗的，我们洗大米是为了洗掉大米表面上加工过程中的粉末，这个粉末如果没冲洗干净，就会有不好吃的味道。

但是也不要冲洗过度，那样会让大米的营养流失，米饭吃起来味道也会差一些。一般人都是把大米洗干净了之后直接放在电饭锅里面蒸。其实大米可以提前先浸泡10分钟，让你尽量吸收点水分，这样蒸出来的米饭颗粒会很饱满，看上去晶莹剔透，浸泡好的大米放在电饭锅里面，大米里面要放合适比例的水蒸出来软而不粘。不同的大米吸水程度也不一样，一般水的比例在。1:1.2~1.5之间。

如果掌握不好加水量，可以平时用什么容器去咬大米，就用什么容器盛水，一般淘好米之后，把米里的水分倒掉，然后一碗大米放一碗半水蒸出来是刚刚好的。想让米饭好吃的关键一步来了，在蒸米的时候稍微加一点醋基地就可以，能够保护米饭里的维生素，加入几滴食用油，醋能够保护米饭里的维生素，但蒸完之后没有酸味油能够激发米饭的香味，让米饭吃起来口感更好。

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