杨梅酸酸甜甜的杨梅杨梅,口感细腻,可放而且杨梅中含有维生素、冰箱保鲜糖类、冷藏矿物质、杨梅杨梅蛋白质、可放果胶、冰箱保鲜氨基酸等丰富的冷藏营养成分,它可以起到生津止渴的杨梅杨梅作用。虽说杨梅营养价值高,可放又好吃,冰箱保鲜但是冷藏杨梅的保鲜期很短。杨梅是杨梅杨梅可以放在冰箱的冷藏室中保鲜的,那杨梅该怎么保鲜了?
因为杨梅的冰箱保鲜保鲜期比较短,不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果。但需要注意的是,买回的杨梅的空隙中也许会有些小虫子,所以应该先将杨梅用盐水浸泡一段时间,再将杨梅沥干水分,放在保鲜袋中密封,再放于冰箱的冷冻室冻成冰,这样也避免杨梅直接放于冷冻室后,导致虫子在杨梅里面洗不出来了,这样可以保证食用健康。
除了可以将杨梅直接放在冰箱的冷藏室中保鲜外,还可以将杨梅做成杨梅冰糖水进行保鲜。先将杨梅清洗干净,然后用盐水浸泡15分钟左右;再将泡好的杨梅放入盛有清水的锅中,加入适量的冰糖进去;接着将其用大火煮开,待水开后,再用小火煮10分钟左右,关火,放凉,再放于冰箱中冷餐,也很美味。
如果杨梅实在吃不完,也可以将杨梅做成酒,再保存起来。将新鲜的杨梅清洗干净后,使其水渍自然干掉,然后以1斤杨梅配4或5斤白酒的比例来将杨梅和白酒一起放入容器中,然后密封放个20天左右就好了。需要注意的是,所使用的白酒其度数尽可能的要高,最好是在45°以上。浸过酒的杨梅可以直接食用,而酒也可以直接饮用。
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