泉港的泉港特色小吃有浮粿、泉港口酥、有特泉港蚵饼、吃福产蚵煎、建泉九层糕、港特泉州面线糊、泉港泉港海蛎煎、有特泉港炒米粉、吃福产圆仔汤、建泉豆捞粿。港特
1、泉港九层糕
九层糕是有特福建泉港的传统特色名吃,有着非常悠久的吃福产历史,更是建泉各大节日的重点美食,其制作工艺十分精细,港特选用米浆,黑糖,红糖,白糖为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的九层糕层匀美观,乳香甜润。
2、泉港口酥
泉港口酥是福建泉港的特色小吃,选用花生、面粉和芝麻为主要原料,将花生、芝麻炒熟、捣碎,和糖成为内馅,和面擀平,一个个捏成之后,分批放入油锅炸熟,即成又酥又脆又香又甜的口酥。
3、泉港蚵饼
泉港蚵饼是福建泉港的传统特色小吃,更是福建台湾等地区的特色小吃,有着非常悠久的历史,传说与郑成功还有一定的关系,选用海蛎,生蚝,面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的蚵饼香气扑鼻,酥脆可口,十分美味。
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